看见涓涓小厨用面包机做肉松挺好玩，试一试果然挺简单，效果和口感都是一级棒。

    效果真是好啊！
     取纯瘦肉，切除筋膜，切成拇指甲大小块肉丁，清水泡出血水，凉水下锅，焯出来黏沫，捞出来后用温开水清洗干净，切记不要用凉水，凉水会让肉块收缩影响口感。
    把小肉丁放入高压锅里，放入料酒、生抽、老抽、蚝油、木糖醇（我给患糖尿病的老妈妈做的，没有糖尿病就放白糖最好）、五香面、姜片、葱段，搅拌均匀，上汽后计时，6分钟后关火，自然泄气就好。
     放凉后装入保鲜袋，用擀面杖敲打。
    敲打到扁平状，类似细丝样子就可以了。
    把肉丝全部放入面包机内桶里，设定做“果酱的功能”，面包机自动设定时间是1小时20分钟，当运行1小时后强制关闭，再一次设定做“果酱功能”，面包机依然是定时1小时20分钟，当运行40分钟后，放入炒熟的白芝麻，当剩余20分钟的时候，打开面包机的盖子放热气，时间一到就大告成功。
     一定要放凉透才装到可以密封的盒子里，最好放一点食品用的干燥剂。
     松松软软的肉松就稀饭、做面包，那叫一个好啊。
    肉松效果不错吧。
     送给老妈和好好各一盒，老少咸宜。