我喜欢吃芸豆包子，特别喜欢吃农家酱肉芸豆包。浓郁的酱肉味、清香的芸豆味，往往让您忍不住吃多了。

     发面：

    1：酵母放水里溶解5分钟；

    2、放入面粉、少许白糖、盐，揉匀，放温暖处；

    3、到出现小蜂窝眼就是发好了。

    调馅：

    1、肉切成蚕豆大；

    2、放入料酒、黄酱、蚝油和一点点老抽拌匀、煨制。

       3、把芸豆焯水、切粗粒。     4、面发好后揉好、切剂子；

     5、肉馅放入葱、姜末、五香面、少许盐、鸡粉，色拉油、芸豆粗粒拌匀，就可以包了。

       蒸制：

       1、包好的包子放笼屉里二次发酵；

     2、到体积涨到约两倍就可以开火，注意一定保持中火蒸制；

     3、上汽后计时20分钟后关火；

     4、5分钟后揭盖子，谓之虚蒸。
     哈哈，好吃看得见吧！

      高妈妈的小啰嗦：

    由于黄酱和蚝油都有盐分，用盐量不好掌握，可以取一点点馅料，放微波炉订一分钟就熟了，先尝一尝，根据口味加盐。

     不必到“农家乐”吃农家酱肉芸豆包子，自己动手做一做------简单的很啊。