先生胃酸低，总得吃山楂卷。一次买回山楂卷，准备给好好带几块，装袋子的时候，掉了一块，居然微微弹了起来，怕有太多添加剂，不适合给小宝宝吃，百度一下，不查不知道，一查吓一跳：做山楂糕居然要用明矾、胭脂红，根本不能给好好吃。

    顺便查了一下，自己做山楂糕挺容易，勾起我的DIY欲望，哈哈，我就自己琢磨用更简单的方法做了起来。
     第一步：把山楂洗干净，晾干；

     去核的窍门：找一个笔帽，去掉笔帽头，在山楂有蒂把的地方按下去，并顺时针、逆时针各扭一下，拔下笔帽，拎下蒂把，再从反面捅过来，山楂核就轻松出来了；

    如果塞满笔帽，可以用竹签子捅一下；

      两斤山楂半小时就把核去干净了；

     把山楂、冰糖和一点点水放在高压锅里，上汽后压3分钟，待压力阀自然下落后取出来；

      资料提示是二斤山楂一斤冰糖，我认为太多了，只用了300克，还是非常甜，下一次可以再减一点。

     琼脂2克，用水泡软待用；

     我把一个旧锅铲子弯了90度，做了一个捣豆沙馅或者土豆泥的小工具，这一次也派上用场；

      趁热把山楂糊倒入平锅，放入泡软的琼脂，极小火地一点点捣，熬制到没有太多水分，捣制工具感到粘着就可以了；

      放入保鲜盒压平，冷藏。

     做好后体会：

    1、发现还是有一点点没有捣烂，应该过一下细筛，就更精致了。

    2、如果能吃酸的话，糖量应该再减一点点。

    3、琼脂是海藻类植物，易溶于热水，遇冷凝固，其能在肠道中吸收一部分水分，使肠内容物膨胀，促进排便的功能，与山楂有共同的助消化的作用。但是太高温效果不好，所以不要放高压锅里，而是熬制的时候用。我的体会琼脂不要买片状的要买丝状的。

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      以前好好妈妈把手碰破出血后，都会让好好看一看，教育她注意安全。这一次给好好小朋友吃山楂糕，她看见山楂糕红红的，说：怕怕！可能以为是血，拒绝吃，当好好爸爸强制塞到嘴里后，大概感到好吃，跟在后面要，考虑宝宝不能吃太多，好容易才转移注意力。

    先生和宝宝都喜欢吃，制作山楂糕的人老自豪了。