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炒面

(2011-04-13 20:06:13)
标签:

做炒面

美食

分类: 洗手做羹汤

      好好换了一位新的阿姨。还在适应期,粘我非常厉害。

    好好太聪明了,能听懂我说什么。我小声音和阿姨说:你和她玩,多多接触,我去做饭......话音未落好好就扑在我的怀里,两只胳膊紧紧地搂着我的脖子,那个感觉真是美妙啊,心里真是痒痒的----好可爱的外孙狗。

    阿姨不喜欢吃米,中餐和晚餐好解决,早餐没有稀的不行。正不知道如何是好的时候,妹妹说她做了炒面挺香的,我赶快咨询,照猫画虎做的也挺好。

炒面
     第一步锅里不放油,小火把面炒出淡褐色后(勺子里很白的面是没有炒过的,用来对比);

炒面
     第二步另起一个锅,烧一点色拉油(记得到西安旅游,吃的油茶面是用牛骨髓油,那叫一个香),趁热浇在炒好的面里,拌匀(好像我放少了,没有感到有多少油);

    第三步把白芝麻、黑芝麻、花生炒熟,再把熟花生打碎;

    第四步把白糖和其他步骤准备的东西混合均匀就可以了。
炒面
     盛上两勺炒面,用一点点温水调匀,滚开水一冲,大大的一勺送入口中,那个香甜呦,就像回到孩提时代。   

    哈哈!有若干年没有吃炒面了-----回味绵长。

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