现在是蠓虾上市的季节，十元钱三斤也不贵，吃方法也挺多.

    蠓虾就是这个样子，比小米粒还小的小虾。    方法一：做虾松。是和石头妈妈学习的方法。把蠓虾洗干净、控好水，放一点十三香去腥，放平锅里用小火翻炒，这是慢功夫，大约一个小时，到水分几乎没有了，加白糖提鲜，到完完全全松松散散的时候，有一点点焦的感觉，就是炒好的蠓虾松。

    用特百惠可以冷冻的保鲜盒装起来放冷冻层保管，可以吃半年。当然，每周取一些放冷藏层保存随时吃，用来沾馒头、泡稀饭、撒面条都很好吃。老人孩子吃绝对补钙，没有任何添加剂的补钙佳品。

     方法二：炒鸡蛋。与鸡蛋混合后炒熟，格外鲜美。

       方法三：炖菜。与白菜、胡萝卜、豆腐一起炖，那叫一个好吃。

     方法四:做虾酱。洗净控好水，撒上盐搅拌均匀，比例是一斤蠓虾七钱盐。

      封上盖子，放窗台晒上一个月，就是干干净净的蠓虾酱，注意一定要放八分满，留下发酵的余地。

     介绍洗蠓虾的窍门:把蠓虾放到筛面像纱窗网一样的筛子里，对着水龙头冲洗，干干净净一点也不流失。