上午女儿来电话，我问吃没吃早饭，回答吃了；又问吃什么，回答吃月饼；我告诉她月饼高油高糖要少吃。

    中午，看《大连晚报》报道有一位30岁的小伙子天天渴了喝雪碧，饿了吃月饼，110公斤，“十一”期间突然糖尿病酸中毒入院。

    感到自责，女儿工作忙，我好长时间没有给他们做面食了，于是急急忙忙做了一些蝴蝶卷。

    黄色的是咸鸭蛋黄，褐色的是红豆沙，一共两样。

      方法非常简单：

   1、温水放酵母、一枚鸡蛋、少许黄油、微量盐，和成面团，醒十分钟；

   2、擀出长方形厚面皮；
    3、发面皮上抹少许油，铺馅；

    4、两头对着卷起来，切段、放平、筷子上下夹一下，再按一下，

      5、全部完成后，蒙潮湿的纱布，放置到发酵好（体积胀大，掂起来发轻就是发酵好的标志）；

    6、凉水上锅，上气后10分钟，关火，五分钟后出锅（术语是虚蒸）。