大连人的节日餐桌，一定少不了虾。

     大连人喜欢原汁原味吃海物，所以只要买的虾很新鲜，一般都是白灼的吃法。

    如果白灼虾剩了，请您一定试一试：微波炉虾干。

   把剩的虾稍微撒一点盐、拌匀；

   平铺在盘子上；

   微波炉高火，3分钟；

   取出来翻面，再一次微波炉高火，3--4分钟；

   OK ，端出来就是虾头、虾皮酥脆、虾肉艮揪揪、有咬头的虾干----绝对的补钙下酒菜。

     有一点是要注意的：微波炉的时间要根据剩虾的多少，水分的多少来决定，5分钟后就要一分钟一分钟的尝试着增加。