前几天，先生下班买了“二粮店”的包子，是一个六十年代诞生的老品牌，现在涨价，芸豆的要2.5圆钱一个、海菜的2圆钱一个，巧的是我在家也在包芸豆包子，经过PK，女儿说还不如我做的，开玩笑地说：妈妈卖包子吧，我说像我这样做一定会赔的。

    在我吃粮店的包子时候，竟然吃了一个草棍，悄悄吐出来。现在真不喜欢在外面买熟食啊。

    昨天试验在家烀饼子，竟然一次成功。

       适量温水，放干酵母、一个鸡蛋、少许高钙奶粉、少许盐、少许黄油（色拉油也可也以）五分之三玉米面、五分之一豆面、五分之一燕麦片（或者全麦粉），用筷子搅拌均匀，放置一小时等待发酵；一小时后，放一点小苏打（因为这样的饼子发暄，而且玉米面在碱性环境下营养物质容易吸收)。
    平锅烧热，双手沾水，抓一团面，左右手倒面团到成为椭圆形，一一排列在锅底，盖好盖子，一直用中火。
    五分钟后，打开盖子倒入淹过饼子的一半的开水，盖好盖子。
    中火到水干、饼子下面煎出来硬嘎巴。
     第一次试验没有数，面和多了做了两锅。因为操作起来实在太简单，所以以后我一次做一锅，每一次都吃新鲜的更好。

      我年轻的时候，看爸爸妈妈买饼子吃，有点不可思议，认为他们是怀旧。现在我也到年纪了，尤其在吃鱼的时候，也会顺便买一个饼子吃。现在我自己会做了，就更会多吃了。看来不是怀旧，应该是返祖----吃粗糙、清淡、原生态的食物吧。

    在电视购物频道上，买了上面的一套2个的韩国晶钻锅，感觉非常棒，遗憾的是只有一个盖子，需要搭配其他的盖子。我买过德国的宝迪牌子的锅，买过意大利的乐锅，最好的性价比还是这个锅，好处一是：可以把生地瓜放进去，一点水没有小火40分钟，做出来就是真正的烤地瓜，可以这样烤40分钟一定是没有特氟隆涂层；二是摊面饼确实不沾锅；三是盖子有泄气口，煮东西不“噗锅”。不说了好像做免费广告(*^__^*) 嘻嘻……