买了一条1.2斤的巴鱼；

   我们老两口竟然吃了三天。

   您说我是不是节约型社会的节约型家庭里的节约型同志啊！

   按照石头妈妈的教程，把巴鱼去头，中间剖开，去掉骨头，左手按住鱼尾巴，右手拿勺子一下一下，就把鱼肉轻松刮下来了，只剩一点皮和中间的刺。

 肉糜里面放胡椒粉、姜粉、鸡精、糖、盐，注意！我在电视上学习了，千万不要放料酒，放进去鱼丸发黄，不好看。然后，准备和肉糜同样体积的水，一点一点地边搅拌边加入进去，一定是顺一个方向搅拌，到有粘性为止；再加入少量的肥瘦各半的猪肉、植物油、香油继续搅拌匀。

  第一天，取三分之一的馅，切了一点韭菜和胡萝卜，包了饺子。

   我把第二个三分之一的馅，调一点干淀粉，放到保鲜袋子里面，冷藏保存。

   第二天，把袋子下面的一个角剪出来一个丸子大小的洞，水开了，一下一下间断的挤，就出来一个个的小鱼丸。

   配了绿色的黄瓜和香菜、红色的枸杞和黄色的姜,和浓汤宝一起做了鱼丸子汤。

  是受一次在饭店点了一道“鱼丸浓汤”的启示。

  最后的三分之一的馅，当时放到冻冰块的小盒子里面，冷冻起来。注意！装之前用三个手指头沾一点油，一定将每个格子抹一下，再放肉糜，这样冻起来才不沾。

  第三天，我把小盒子取出来，锅里面放少许油，烧八成热，这时候肉糜也放置五分钟了，用小尖刀一挑，丸子就出来了，放到锅里面，两面煎黄，沾椒盐吃。

    鱼肉糜营养丰富，脂肪含量不多、非常好操作，也适合老、中、青、少任何年龄段的人吃，大家快快做吧。