妹妹的女儿要到俄罗斯留学了，因为那里的治疗牙齿是高水平的。为她高兴的同时，也可怜孩子，因为她从小到大，最喜欢吃蔬菜的，可是据先去的高年级的同学讲，俄罗斯常年只有白菜、圆葱和土豆。想教几个菜谱，就想到我们家的传统菜---烤肠。

    1985年，我们买了这个烤箱，烤肉和烤肠，就是我们常常吃的菜，尤其是来了亲戚或者朋友-----是因为简单、省事、不用油、没技术、口感好。

    原料有圆葱、灌肠，枸杞。

    把圆葱切丁，放黑胡椒、黑芝麻、枸杞、蚝油，搅拌均匀。     

    烤盘上铺锡纸，把圆葱铺好，摆上灌肠墩，灌肠上点少许蚝油

    上下发热，170度10分钟，让灌肠皮焦一点好吃。              

     看到这个菜就想起来我的女儿。

    在她上小学二年纪的时候，因为先生在外地工作，我在医院机关工作，如果遇到值夜班，就自己在家睡觉，自己热饭。因为我早晨上班，第二天下午才到家，有4顿饭是孩子自己热。23年前没有微波炉、电饭锅，只有冰箱和烤箱，就连煤气也是用火柴点，没有电子灶啊。是我拿着小尺，一遍的打着孩子的手，才学会用火柴点好煤气的。可能一万个妈妈才会有一个像我这样“狠心”的吧，但是没有办法啊，当年就是这个状态啊。好在，女儿心灵没有扭曲，锻炼的非常非常自信、有能力。现在我还没有老，就担负照顾我的责任了。

    在她八岁的“三.八”节的时候，就给我做过这个烤肠，另一个菜是黄瓜也切墩，上面点上蒜蓉酱，两个菜，荤素搭配，红绿相彰，感动得我抱着她一顿猛亲，而后的猛流泪。

    弹指一挥间，两年很快就过去了，妹妹的女儿一定是医疗技术和生活能力双丰收地凯旋而归。

    我祝福她！