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女儿和女婿回家,可怜他们年轻人在自己家的时候,为了多睡一会儿,从来不自己做认真的早饭,休息的时候到我家,一定要让他们吃好早餐。想了半天,想起来当兵最喜欢吃河南炊事班长的----馒头笼,至于为什么叫这个名字,我也不知道。
方法吗,自己瞎琢磨、模仿吧。
1.把酵母用水化开,加盐、奶粉、油、玉米面、豆面、白面,和成面团;
2.肉馅拌好,抹在擀成正方形的面饼上;
3.一点点卷起来,放置40分钟,二次发酵;
4.取一小部分烙个饼;
5.另外的放到笼屉上蒸,关火后5分钟再开盖,切成一块块。
尽量铺均匀,否则就是这样的。
模仿成功!欧耶!
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