中央电视台的省钱大比拼的栏目，我非常非常喜欢看,总是羡慕他们用少量的钱，做许多的美味。

昨天我也省了许多的钱，老两口主、副食连各种作料加的一起也就是7元钱就吃了两顿饭。看官请看我的方法。

大连有一种鱼叫“巴鱼食”，样子非常像巴鱼，但是只有10公分左右，2.5元一斤，我在市场买了3元钱的。

我把鱼去掉头和内脏，清洗干净，然后去掉中间的主刺，就有了两片鱼肉，如果先去刺再洗，鱼肉就散了，也不鲜了。用料理机打碎，加料酒、姜粉、葱末、盐、胡椒面、味精、蛋清和适量的水，一个方向搅匀，到粘稠就可以了。

中午，我做了鱼丸子汤，方法：

1.取了1/2的量，装人食品袋里面，在其中的一个下角，剪个口，左手握袋挤压，右手拿个剪刀，往烧开的水里一点一点的剪，剪的长度根据保鲜袋口的大小决定（主要是我用手做鱼丸子的技术不行，就想到这个妙招，有把握切不脏手）。锅里就出现了一个个小鱼丸子，待浮上来就熟了；

2.把剩下的蛋黄搅开，打到锅里，就是淡黄色的蛋花；

3.加盐、鸡精、胡椒面、米醋和香菜，装碗。

白的鱼丸、黄的蛋花、绿的香菜、微辣的汤----鲜美的鱼汤就进了高老太的胃里。

可惜我忘记拍照片了。

晚上，我用剩下的1/2的鱼馅，买了九毛钱的饺子皮，稍微把边擀薄、沾水（为了能沾在一起），包了蒸饺。馅很抱团，很鲜美。

如此便宜，有营养的比拼----成功，欧耶！ 

后来想到，应该放点韭菜会更鲜。

非常报团。

千万别客气，吃吧。

晚上看见了，又买了一些，做好了，准备今天送给妈妈。告诉大家，妹妹告诉我的好方法，就是装到袋子里面后，一定压成扁平，好冻，也好解冻。