老醋辣根木耳_优雅老去

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老醋辣根木耳

(2008-02-29 07:29:07)

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分类：洗手做羹汤

老醋辣根木耳是我非常喜欢吃的一个凉菜,以前都是吃老醋木耳,一次到饭店吃这道菜的时候,发现放了少许的辣根非常提味,从此就这样保证每周做一次.

方法很简单.

1. 把木耳用温水泡发,去根洗净,用开水焯一下,过凉备用;

2. 老陈醋和白糖略多一点,盐适量,少许辣根,少许香油和鸡精,调和后与木耳拌匀;

3. 上桌前撒上葱丝即可.

木耳含多醣体是增强体质,呵护心脏的食品;陈醋软化血管;大葱和辣根降脂肪降血糖.由此可知这是非常保健的,年轻人吃了减肥,老年人吃了降脂,而且做法十分简单,餐桌上也十分受欢迎.( 嘻嘻,怎么像做广告似的).

旁边的小工具是我切葱丝的小帮手,是韩国小切刀,一棵葱用这个划一下,立刻出来一堆丝.(哈哈,怎么又做广告了).

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