洗手做羹汤--香菇卷_优雅老去

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洗手做羹汤--香菇卷

(2007-08-25 14:32:22)

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分类：洗手做羹汤

我曾经在一篇文章中说过,全职太太是身兼数职,是家庭总理,是保健医生,是会计,是心理大夫,是清洁工,是厨师,是修理工是.......所以什么都必须会,要想称职也是需要磨练的.

现在我天天琢磨如何吃好.吃便宜.吃营养.营养医师说"宁可一日无肉,不可一日无豆",他们还说"宁可一日无肉,不可一日无菇",可见黄豆和菌菇在营养饮食中的位置.具体它们的成分我也不想一一道来,主要是想说具体的搭配和做法:

1 .把香菇去径切成片,用味精和盐腌一下;

2.葱切7公分的细丝;

3.把油皮切成7公分的长条;

4.把葱和香菇放到油皮上卷好,但是一定要把卷到头的那面压到下面才不会使这个卷松开;

5.锅内放少许油,油热后放油皮卷,盖盖后等几分钟,然后翻面,待四个面都酥了就OK .

6.可以沾加了辣根的酱油或者加了酱油的蒜蓉酱都可以.

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