我遇到问题，f=@(x)acos(x)  这是什么意思啊？其中@代表什么？

表示 f 为函数句柄，@是定义句柄的运算符。f=@(x)acos(x) 相当于建立了一个函数文件：
% f.m
function  y=f(x)
y=acos(x);