上周六，5月16日，还真是个好日子啊，净看结婚的了，阳光还明媚，约了几次的酒总终于成行，顺带在这里吃早点，虽然南来顺儿的正菜做的是越来越哩西，但小吃儿早点还是有规矩有传授的。

小吃在饭庄边上单一个厅，这儿是全天儿，所以您也不必赶落，啥时来都有，但有几样应该是限量供应的，首先最作兴他家烤包子，和新疆的不一路数，和他家的牛肉包子也不一个路数，小包子包的很俏皮，薄皮大馅儿，汁儿也多，非常香，但是不是每天都做，经常没有，服务员也说不好，可能看心情。

元宝汤加鸡蛋，这是早上供应的，一般9点多去就没了。元宝汤，也就是馄饨，回民不能说馄饨，一般说荷叶面或元宝汤，记得小时家邻居一家回民，小孩儿看我家吃馄饨，回去要吃，被痛骂“滚蛋，吃馄饨汉民家吃去!”至今记忆深刻，至于为什么就不得而知了。他家元宝汤虽然馅儿也不大，但汤却是正经的骨汤，北方馄饨和南方还是不一样，南方讲究小馄饨、菜肉大馄饨，北京以前却说喝馄饨，所谓喝嘛，自然馅儿不会太饱满，半吃馄饨半喝揪片儿似的就解决了。

好了，继续说，我们要了豆腐脑儿、炸豆腐、烧饼、艾窝窝、豌豆黄、小豆凉糕和杏仁豆腐。

豆腐脑儿应该是他家早点里最受欢迎的了，我去时还断了顿儿，说浆没了，很多人竟然坐等，也加上是周六，大家闲，等了好一会儿，俩拨结婚的婚车都来了，热气腾腾的豆浆桶终于上来了，再过几分钟，刚点得的豆腐脑儿就开卖了。

他家豆腐脑儿卤很好，是香菇牛肉的，芡儿勾的也好，闪闪发亮，不稠不泄，应该是豌豆粉勾的。一碗热乎豆腐脑儿，来点蒜汁点点儿辣椒油，配俩烧饼，很好的早点了。有人豆腐脑里都要加香菜，似乎就有点砂锅安把儿——怯勺了。吃到最后嫌口轻加点卤子嫌口重加点豆腐，放心，卤子不要钱嚎。。。。

炸豆腐做的一般吧，花椒水煮炸豆腐，浇上芝麻酱、辣椒油，清淡顺口，椒香不足。

烧饼打的不错，层儿多，麻酱厚，就是略不酥。艾窝窝，一盘5个，4块钱，馅儿是白糖金糕青红丝芝麻的，做的不错，吃起来白糖甜而沙，金糕酸而提味，正宗。

豌豆黄做的也还不错，水头足，很绵密，也起沙，就是太淡了，小豆凉糕冰凉爽口，很细腻，就是有股羊羹味儿，略糇儿，俩者兼容下就好了。

杏仁豆腐里豆腐好少，基本一碗汤，一般了。

吃完早点逛酒总，小败了些工具，继续锄草。牛街雅伊斋，

小店很简单，老夫妻俩，一个掌柜，一个掌勺，服务自然要全自助了。东西很简单，墙上挂着个小牌，肚包肉、饺子、杂碎汤烧饼，仅此而已，还有点小凉菜儿。

东西真便宜，饺子分牛肉羊肉，牛肉是芹菜的，我喜欢，羊肉没问，当天没了，生的是10块一斤，也太便宜了吧。。。。代煮是13一斤，我在奔去此地路程上受到某月短信“一女的自己吃了一斤饺子走了。。。。”

呃。。。我怀疑是某月自己的行径，否则倒还是真想瞻仰下这个媲美某咔的饺子女！！

我们5个人，一共要了1斤半肚包肉，一斤牛肉饺子，一人一碗羊杂汤，烧饼各一个，还有一个凉菜拌银芽。

肚包肉还是第一次吃，是用羊肚里面灌上羊杂、羊头肉和羊肉，，吃时切薄片，25一斤，很便宜，老板刀工不错，片儿大而飞薄，这样吃起来口感更好，羊肉的鲜美中最感到好吃的是还有脆而嫩的耳骨间或其中，吃起来咯吱咯吱的口感，却毫不费牙，调味略咸，配烧饼最好，略干，应该蘸点蒜醋儿啥的。

烧饼烙的还算不错，就是不是刚出锅，干了，有点糊嘴。羊杂汤可能更偏河南，和北京羊杂汤不太一样，我觉得一般。

饺子，牛肉芹菜的，便宜是很便宜，不过相应的量也不是很大，一斤应该在30个左右吧，匀溜个儿，味道上不好不坏，没啥汁水，不过芹菜馅儿我喜欢。

拌银芽，老板说是一种沙地植物，长的像粗壮的掐头去尾的豆芽菜，吃起来脆但略哏，没啥水汽，一般了。

关于预定，应该说中午之前去应该都能顺利买到，我们吃完饭不到一点吧在这，柜台里还摆了2大个肚包肉呢，但如果是老远奔过去，最好电话定下，老板很和气，如果第一次去，还会先给你一片尝尝，好再买