虽然人类无法阻止时光老人前进的脚步，但却可以通过一些措施延缓他对人们体表和健康造成的影响。某些早晨，您可能会感觉刹那芳华弹指老去，不过随着我们越来越认识到健康的生活、饮食和营养的重要性，也就意味着我们不会眼睁睁看着自己的年华一天天黯然老去了。

    人的体表是健康状况指示器，也帮助我们保持身体健康。皮肤可以保护您的身体远离病毒和细菌侵害，而干性皮肤会逐渐破坏您身体的防御系统。但是即使您的皮肤是健康的，也会随着年龄的增长出现皱纹、色斑、松弛。幸运的是，现在有些方法能修复和紧致您的肌肤，助您恢复年轻光彩，并减少反映岁月痕迹的皱纹。某些维生素不但具有抗衰老作用，使您看上去更加青春靓丽，还能改善很多方面的健康状况。

维生素E有很多抗衰老功效，可通过多种渠道获得，包括补充胶囊。

维生素E（生育酚）是一种脂溶性化合物，当作面霜和乳液使用能修复干裂的肌肤。这种维生素可以帮助肌肤保持水润，还能防止紫外线晒伤皮肤，因此常常添加到防晒霜里。
维生素E是一种抗氧化剂，可保护您的身体免受自由基伤害。自由基是一种不成对电子分子。正因为这些不成对电子，自由基得寻求来自其它细胞的电子，氧化、损坏它们并改变组织形式。适量摄入维他命E有助于预防和抑制自由基及氧化造成的损害，维生素E还能提高您的免疫系统功能，有助于基因表达。
维生素E能防止血液凝固过快，降低中风或心脏病发作危险，还有助于预防低密度脂蛋白胆固醇形成动脉硬化。维生素E还能预防癌症，因为自由基的破坏作用能阻碍癌症形成。但是，维生素E对癌症发病率影响的研究尚无定论。一些研究显示，由于维生素E对大脑神经元有抗氧化效果，摄入维生素E可以延缓或阻止老年人认知缓慢或衰弱。
维生素E可通过坚果、 瓜籽、绿叶蔬菜、植物油(如豆油、菜籽油、玉米油) 获取，也可通过其它饮食和补充胶囊获得。

维生素C是一种很重要的抗衰老营养品，幸运的是大多数日常饮食中都含有丰富的维生素C。

随着时间的推移，不管您有多小心，您的皮肤也会被太阳晒伤或老化。当您消化食物或置身于污染、吸烟及辐射环境中产生的自由基都会对皮肤造成伤害。维生素C是一种抗氧化剂，能帮助您远离这些伤害。而且，维生素C不仅自身是一种抗氧化剂，它还能帮助身体再生其它抗氧化剂，包括维生素E。外用时，维生素C还能保护你的皮肤免受紫外线伤害。
人们的皮肤像一座雕像的外壳——这个外层“空壳”的外观主很大程度上取决于内部结构的形状和坚固程度。胶原蛋白是保持皮肤外观及维持皮肤紧致的重要组成元素，适量摄入维生素C令皮肤更加紧致和促进胶原蛋白再生的同时，还能使您的皮肤更加结实，更加青春靓丽。这种结缔组织对伤口愈合同样很重要。
维生素C有预防癌症的作用，而且可以降低患心血管疾病的几率。此外， 一些研究表明，维生素C能延迟或者预防老年性白内障和黄斑变性。
水果和蔬菜（尤其柑橘和马铃薯）是优良的天然维生素C来源。

睡眠不足不是形成黑眼圈的唯一原因。

随着年龄的增长，眼睛下方可能会出现黑眼圈，这会让您看起来很疲倦或者比实际年龄要大。产生黑眼圈的原因不仅仅是年龄和睡眠不足，遗传、激素和过敏（或许医生能帮您确定）也可能是形成黑眼圈的元凶。
维生素K可以消除因眼睛周围毛细血管渗漏导致的血液淤积。有研究者认为，维生素K有助于毛细血管收缩，破坏微小血块凝结形成的黑眼圈。但是维生素E可能不是治疗黑眼圈的“万灵丹”，应该根据自身情况选择维生素K的用法及用量。
我们的身体能自动生产少量维生素K，但是远远不够身体日常所需。可以通过面霜或最好通过饮食补给维生素K消费，甘蓝菜、莴苣、菠菜、西兰花这些非氢化植物油，都是维生素K的优秀来源。
随着年龄的增长，因为骨化（一种骨头不断再生的过程）水平降低，骨骼开始疏松，维生素K能帮助老年人保持骨骼强度。

烟酸，即维生素B，特指B3，有几种抗衰老的性能。一种明显的方式是，它能增加皮肤的保湿能力——这种能力会随着年龄增长衰退甚至丧失，使您看起来更年轻。滋润肌肤不仅看上去更健康，实际也是帮您构建了一道抵御病毒、细菌入侵及产生抗原的坚固屏障。
干燥皮肤不仅敏感、发痒、粗糙，还可能导致更多问题，诸如皮肤干裂，角质老化等。除了保持皮肤水润外，烟酸像磨砂膏一样，还能帮助您去除死皮，焕发新生肌肤。皮肤干燥也是缺乏烟酸的结果。
烟酸还能对抗内在肌肤老化的影响，增加有益胆固醇（高密度脂蛋白，或者叫HDL），降低甘油三酯（血液中的油脂，有助于控制胆固醇总量）。这样，烟酸就降低了患动脉硬化的风险，动脉硬化堵塞会导致心脏病发作或中风。烟酸在把食物转化成能量方面也发挥着重要作用。
一项研究表明，三分之一的老年人没有摄入足够烟酸，那些少数民族和处于贫困线或贫困线以下烟酸不足的老年人比例还要增加一倍

视黄醇是一种可随时使用的维生素A源。您可以通过吃肝脏、蛋类和富含脂肪的鱼摄取维生素A，也可以通过非药物性营养品或局部外用增加身体维生素A含量。视黄醇和药用维生素A有同样的效果，但是没有一点副作用（即日晒敏感、红肿和生鳞屑）。
维生素A有几种作用能使您看起来更年轻。而且更重要的是，它是一种抗氧化剂，能帮助抵消自由基氧化造成的破坏。自由基氧化被认为是一种与年龄相关的退化和疾病的主要原因。
外用维生素A溶液（例如维生素A软膏），已经被证明可以去除角质、减少细纹和皱纹，减轻日光伤害和皮肤老化的迹象。摄入维生素A对治疗黑眼圈的作用就像维生素K一样有效。
适量摄入维生素A，对全身的骨骼健康很重要，能帮助您抵抗因年龄增长形成的骨质疏松症。但是，老年人食用过多维生素A也有危险，会导致骨质疏松和骨质脆弱。因此，最好向医生咨询适合您的维生素A摄取量。
虽然维生素A不能阻止我们变老，但它能延缓衰老过程，有助于您保持晚年健康，并使您看上去更加年轻。