在MySQL 8.0中，表格中的每列都可以设置编码格式，当我们的数据文件csv中的汉字是gbk格式时，
而建立的Table中对应的列是其他格式，如utf8，只要两者不一致，导入csv必定出现乱码。

原因就是两者格式不匹配，只要改成匹配就可以了。

1. 尽量改原始文件中的汉字编码，改为 utf8 比较好。
用什么工具呢？ 实际上Notepad++就提供了很好的修改方案。
http://s14/mw690/001oQmVnzy7jYwg5jk17d&690

2. 用SQL命令修改某列的编码，参见语句：
ALTER TABLE `qxgrades`.`成绩单`
CHARACTER SET = utf8 ,
CHANGE COLUMN `学校` `学校` VARCHAR(20) CHARACTER SET 'utf8' NOT NULL ;