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凌芳：丽江粑粑
(2007-08-06 09:12:53)
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旅行/见闻07-8-6八版-5 |
丽江粑粑
来云南之前，一直对吃很讲究的我就上网查了云南的小吃和特产，做好了笔记。
来丽江，当然一定要吃这里的丽江粑粑。在丽江古镇里，丽江粑粑就像福州的拌面、扁肉，到处都有。我们点了两种不同口味的丽江粑粑，一种是甜的，一种是咸的，听当地人介绍只有这种咸的才是最正宗的丽江粑粑。可我觉得这种咸的口味的粑粑，同北方的烧饼差不多，那种甜的似乎更好入口。丽江粑粑的外表是圆的，看来所有的中国人都一样，喜欢团团圆圆，圆满才是美。
我就是这样一种人，到哪旅游就喜欢满大街乱吃，我认为饮食也是一种文化。而我们外出旅游，有时是为了散散心，有时是为了减减压，有时是为了体验不同的文化。所以不管走到哪，我都会离队出去找当地的小吃。
除了丽江粑粑，我们还吃了砂锅鱼。它是用小溪里的鱼、火腿、菇、白菜等放在砂锅里褒的，鱼肉鲜美、甘甜，就是鱼骨头多了点。这里的菌类味道也很不错，还有酒吧里用酸奶调的水果色拉……
大理洱海几个小岛上，当地的渔民将银鱼、虾、小鱼等用竹子串成一串串，放在油锅里炸，再上点调料，美味呀！
人真的是很奇怪，在丽江的时候，就想着回家要大吃海鲜，现在回来了，却又想那里的酸奶色拉、砂锅鱼。
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