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舌尖上的泰国

(2013-11-21 20:55:50)
标签:

舌尖上的美食

泰国

曼谷

海鲜

水果

美食

分类: 生活点滴
舌尖上的泰国

舌尖上的泰国

舌尖上的泰国    泰国美食以酸辣甜为代表。泰国这个临海的热带国家,气候炎热,雨量充沛,阳光充足。绿色蔬菜,海鲜,水果极为丰富。舌尖上的泰国代表有冬阴功,椰汁嫩鸡汤,咖喱鱼饼,炭烤海鲜,芒果饭等。

舌尖上的泰国    著名的泰式式海鲜种类:柠檬虾汤、冬阴功、清蒸蕉叶咖喱鱼、百花乌贼色汤、酸甜干煎明虾碌、清烹大龙虾,采用新鲜的海鲜为原料,独家的烹饪技术制作而成,是泰国最受人们欢迎的海鲜美食。
舌尖上的泰国

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舌尖上的泰国     泰式米粉(Mikrop):采用虾、猪肉、蛋和甜酸酱合炒的米粉,具有浓郁的海鲜味,是一道非常美味的小吃,值得尝试。
舌尖上的泰国

舌尖上的泰国   “Som Tam”辣味木瓜沙律:这是泰国东北人最偏爱的一种美食,以木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大蒜为原料,加上碎辣椒混合而成。
舌尖上的泰国   泰国最著名的甜点要数鱼饼、酸辣凤爪、黑糯米,尤其以风味独特的榴莲或芒果糯米饭最为著名。

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    糯米用水泡透,选取所需大小的青竹截成节,内壁有一层香气扑鼻的竹膜,故称为香竹。把泡过的糯米装入竹筒,用火烤熟。吃时,用刀剖开竹筒,竹香四溢,令人味蕾顿开。 小知识:“吃糯米”,吃糯米的时候,要先洗手,因为糯米要用手捏,捏的时间越长,口感就越好。当地人说,吃糯米的时候,要边摸头边捏,那样才会越吃越香,说是这样说,可没人这样去做,其实只需在捏的时候加上一点油,就会更香!! 
舌尖上的泰国
舌尖上的泰国  泰国水果极为丰富,老赵推荐这样的水果摊,任选三个水果可以做一大杯的水果冰沙。炎炎曼谷夏日,凉爽还补充维生素c。最主要的是仅40元泰铢。

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舌尖上的泰国    泰国美食物美价廉,特别是近几年人民币升值,泰铢贬值。暴食一顿海鲜大餐也不太贵。老赵跟媳妇两个人在著名步行街考山路吃了一只烤螃蟹,四只烤大虾(均为大号海鲜),一盘芒果饭,两盘泰式炒粉,一盘木瓜沙律折合人民币总共还不到200元。

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