金枪鱼沙拉，当然还有芥末调味



    周末来到三里屯附近的ODEN达人厨房用餐，这家餐厅开在一个写字楼的二层，没有招牌，大部分食客都是听朋友介绍慕名而来的。一进门我就喜欢上了这里，纯白的座椅，纯白的餐具，纯白的蕾丝幔帐。一切都是那么简单干净，餐厅不大，有六、七个大大小小的餐桌，可以容纳三十个人同时用餐。



    这家店的老板是个在日本生活过多年的美食家，很有礼貌，对待顾客也很热情。他对北京大大小小的日式料理馆都十分了解，对美食有着独特的见解，他认为除了菜品的味道，食材的选择和卫生也是十分很重要的，所以他的餐厅里用的食材都很讲究。老板把这家餐厅当成了自己创造美食的实践基地，经常会推出新鲜的菜品，他除了这家餐厅还有其他的生意，请客吃饭或者谈事的时候都在自己的店里进行了，既有面子又确保谈话质量，哈哈











    整间餐厅大部分都是白色的，除了绿色植物、调料瓶、还有一些小摆设。



    你觉得在这样一家别致的餐厅享用美味的日料，人均消费是多少呢？

    其实价格并不贵，尤其是在日料里看，彩虹大卷，一份六个，三十元。拉面一大碗不过二十多。这里还有套餐，每人一百、一百五、贰佰不等的套餐，比较适合人少的聚会，这样每个人可以吃到更多种类的美食

    魔芋、胡萝卜

    章鱼哥

          前菜，三道日式小菜





    鱼肉厚片吃起来很有口感。

    刺身拼盘：蓝鳍金枪鱼、加吉鱼，还有三文鱼



    关东煮

来到这里才知道里面的种类可以煮的东西原来那么丰富，而且汤极鲜美，问了老板才知道汤食用鱼和海带熬制7小时偶浸泡一天一夜后才能给客人享用。

这家店的关东煮是主打菜，据说吃了可以让人感觉温暖，当天吃的时候就顾着和朋友聊天了，没有自己品味其中的感觉，不过从味觉上说，还是很美味的，我们人多，服务员把关东煮分成了小份给大家，我吃的那份中有芦笋、魔芋、猪肉丸、香菇......

里面有虾、鱼和扇贝，经过腌制后再炸熟的，外焦里嫩。

    这是一个专门磨新鲜芥末的板子，这个板子上粗糙的表面是鲨鱼皮。

新鲜的芥末我也是第一次见，才知道它是这个样子，新鲜的芥末味道没有那么冲，味道比较清新

    牛肉菲力



    不要小看这道菜，它可是用陈年威士忌腌制入味，选用澳洲上等牛柳做的，味道极嫩！吃的时候还夹着威士忌的香味。



    鹅肝寿司，中间卷着煎好的鹅肝和黄瓜，上面是芒果，顶上是鱼子酱。

    味增拉面

拉面中有西兰花、叉烧、还有糖心鸡蛋，汤头是用二十种材料经过20个小时熬制而成的，味道特别的醇厚。

    芝士水果大丰收，这道菜是老板特意为我们这次活动准备的，这次的鲜蜂之宴是蜂厨生日会，吃这道甜品的心里感觉很甜蜜。

下面是奶油奶酪和蜂蜜调制的奶酪酱，上面是新鲜的水果，吃的时候混在一起，在家也可以自己动手做的，挺简单的。就是热量高了点

    ODEN达人厨房时尚日料：南三里屯路16号泰悦豪庭西座2楼204号

    位置在朝阳区南三里屯路16号泰悦豪庭西座2楼204号(Glen旁)，只要找到南三里屯路，就不难找到泰悦豪庭，绕道泰悦豪庭的南边，不要进去，走外面的楼梯上去二层，就直达了ODEN。