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    我也终于倒在了流感的大潮中，和这病毒纠缠了十几天，总体终于把针打完了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif我就奇怪了

我这么热爱运动，作息也规律的人，怎么就和病毒纠缠了这么久？体质太差？太纠结了，看来以前

的运动量不够，得加强锻炼~！

    在被病魔折磨的稀里糊涂的时候，我买了些胶原蛋白粉，希望能对身体有好处，应该快到啦，

坚持吃，希望能看到效果。不东扯西扯了，看下这次的乳酪蛋糕吧，绝对的轻轻的版本，一点儿

都不腻口，蓝胖子吃的眉开眼笑，就喜欢看他吃我做的好吃的，然后频频点头那样儿，看着就高兴http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

     表面让我冷藏的时候蹭到保鲜袋上啦，不过外表不重要，谁让它心里美呢？！

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材料：奶油奶酪100克，鸡蛋150克，低筋面粉20克，玉米淀粉15克，细砂糖30克，牛奶60克

1、将奶油奶酪和牛奶隔水糊化，拌匀，呈浓稠状态;

2、加入蛋黄，一边加一边搅拌;

3、筛入混合好的低粉和玉米淀粉，拌匀;

4、蛋白分三次加入细砂糖中速打发，打至湿性发泡，呈倒三角形；

5、取三分之一蛋白与蛋黄糊混匀，然后再倒回蛋白糊里切拌均匀，倒入烤好的饼干模具里；

6、水浴法（烤盘里直接放水，我用的是冷水）在水不溢出的情况下，能加多少加多少；

7、烤箱预热，150度烤10分钟，转140度，大约烤10分钟上色时，加盖锡纸，全程1小时；

8、烤好的蛋糕无需倒扣，待冷却后放入冰箱冷藏后口感灰常的好哦~！
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