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豆子重新回归——巧克力小蛋糕

(2012-06-25 13:11:36)
标签:

刮板

巧克力

小蛋糕

转盘

豆子

美食

分类: 蛋糕慕斯小姐

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哇咔咔,豆子我回来鸟~!

不过这次哪里都木有去

我这半个月经历了心里上,和未来发展道路的一次大变革~!

未来的道路也许很平坦,也许很崎岖,但是我既然选择了就要加油努力的走下去~!

祝福豆子~!

敢想敢干,做一个不一样的自己吧~!

-------------------------------------巧克力小蛋糕------------------------------------

1、用小的慕斯圆形模子从8寸的戚风胚子上切一块儿圆形胚子;

2、放在转盘上,然后挤满奶油;

3、先抹平表面的奶油;

4、手腕用力,一边抹一边转转盘,让侧面光滑,不用特别光滑哈,因为还要用刮板;

5、用软软的那种塑料刮板右手除大拇指意外的四个手指把整个刮板握在手中,让刮板呈现出一个弧度;

6、放在蛋糕侧面,一边转转盘一边抹,让侧面逐渐光滑并且呈现一个弧度;

7、表面挤上巧克力果膏;

8、插上巧克力片和樱桃,一个简约的小巧克力蛋糕完工啦!

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