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    雪化啦，到处泥泞不堪，早晨开车看到好几辆车追尾，大家开车的时候不要放松警惕哦，虽然路不滑了，还是要注意安全呢http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

    这个蛋糕是同学订滴，送给她漂亮的表妹滴，我看她发的围脖了，真的素个小美女http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif烘焙真是个幸福产业哇

【巧克力黄桃CAKE】

1、安佳500克，加糖30克，依据个人口味添加；

2、黄桃切丁和巧克力配件若干备用；

3、8寸戚风胚子一个；具体的戚风做法请移步这里   一个戚风蛋糕的成长过程

4、黄桃用作夹心，切丁备用；

5、先将戚风对半切开，这个环节我是不用分割器的，切的时候小心点，用蛋糕锯齿刀很方便的哦；

6、切开后先抹一层薄一些的奶油，然后铺上黄桃，再抹一层奶油；

7、盖上另一片戚风蛋糕，把1/2的奶油先倒入到蛋糕的顶部，然后慢慢手腕用力将蛋糕顶部抹平；

（很多JMS问我如何抹平，有无技巧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif真的是没有啊，就是要多练习）

8、接着开始抹侧面，用抹刀挖一些奶油，然后抹在蛋糕的侧面，注意一点一点的抹，千万不要把蛋糕屑带起来；

9、重复8的步骤，直到把蛋糕侧面都用奶油覆盖住，然后转动转盘，抹平蛋糕侧面；

10、蛋糕胚子都抹好奶油之后，可以开始装饰啦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif注意这个蛋糕我没有挤花边哦，我希望做个非常干净的效果；

11、构思如何设计蛋糕的布局，可以移步借鉴这里：  蛋糕布局的“三角原则”

    不过这个蛋糕我运用的是居中原则哦

13、摆上巧克力配件和黄桃，再上自己亲手种的薄荷~！一个美美的蛋糕出现辣~！

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