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   阳光灿烂，好喜欢这样的天气啊，气温也回暖了，顿时心情愉悦！

   介个蛋糕是公公滴生日蛋糕。

   其实公公生日这天对我来说是很值得纪念的，因为我第一个蛋糕就是给公公做的生日蛋糕，当时记得特别清楚手艺太拙劣，战战兢兢的抹出来个非常丑的蛋糕后，用洗干净的菠萝叶子装饰了蛋糕，搞的跟个顶

着一朵芦荟一样http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

   公公生日又到啦，祝福他身体健康，工作顺利~！

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【草莓奶油CAKE】

1、安佳350克，加糖30克，依据个人口味添加；

2、洗干净用厨房纸吸干水分的草莓若干备用；

3、6寸戚风胚子一个；具体的戚风做法请移步这里   一个戚风蛋糕的成长过程

4、草莓用作夹心，切丁备用；

5、先将戚风对半切开，这个环节我是不用分割器的，切的时候小心点，用蛋糕锯齿刀很方便的哦；

6、切开后先抹一层薄一些的奶油，然后铺上黄桃，再抹一层奶油；

7、盖上另一片戚风蛋糕，把1/2的奶油先倒入到蛋糕的顶部，然后慢慢手腕用力将蛋糕顶部抹平；

（很多JMS问我如何抹平，有无技巧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif真的是没有啊，就是要多练习）

8、接着开始抹侧面，用抹刀挖一些奶油，然后抹在蛋糕的侧面，注意一点一点的抹，千万不要把蛋糕屑带起来；

9、重复8的步骤，直到把蛋糕侧面都用奶油覆盖住，然后转动转盘，抹平蛋糕侧面；

10、蛋糕胚子都抹好奶油之后，可以开始装饰啦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif注意这个蛋糕我没有挤花边哦，我希望做个非常干净的效果；

11、构思如何设计蛋糕的布局，可以移步借鉴这里：  蛋糕布局的“三角原则”

    不过这个蛋糕我运用的是居中原则哦，和三角原则没什么关系

13、最后切好草莓记得挑选大小差不多的，因为这样摆出来的才够PP哦，也可以晒上防潮糖粉，但是公公不可以吃太多甜的所以我就没有晒哦，晒了应该会更好看哦，美美的蛋糕出现辣~！
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