[转载]2011年3月5日~~~一个现场,两个蛋糕,烘焙群

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分类: 蛋糕慕斯小姐 |
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这是群友们都走后,我用剩下的蛋糕拍的照片,当是拍照练习吧,呵呵
3月5号,群友们又欢聚一堂----我喜欢这样的日子,又可以听到大伙的欢声笑语了,真好!
本次聚会主题一开始定为慕斯蛋糕,分层制作的那种,是高粱提出的建议,立刻得到群友们一致赞同。
云彩不愿意了,大喊我们这群老帮子不照顾新人情绪,应该讲些最基础的东西。
什么是基础呢?我们问。
答曰:戚风蛋糕的制作到淡奶油的打发到裱花。
吼吼,貌似并不最基础啊,新人们起点很高呢!
OK!那就来两个主题,一是慕斯蛋糕,二是戚风蛋糕加裱花。
先烤戚风,戚风进炉的时候做慕斯。慕斯所需要的蛋糕是我事先烤好的,做什么慕斯呢?我看上抹茶慕斯,分层制作,在每一层的颜色上做文章,一定有效果。等慕斯做好,戚风蛋糕也烤好凉凉了,正好裱花。
突然发现自己的统筹学不错呢,小小得意一下!
事实证明,效果真的很好!!
上图吧,吼吼!
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以下照片来自现场:
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新群友嫣然一笑还不太会做东西,从大年初一买来了甜甜圈
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飞鱼MM做的椰蓉球非常好吃,以至于一个也没剩下能让我再拍一拍
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高粱的寿司是保留曲目了,总是第一个被消灭干净的
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浣熊自从酸奶面包成功后,浣熊变成了面包达人。本来这个可可土司应该很好,可惜他昨晚熬夜做到四点钟,实在坚持不住睡着了,土司烤好后一直在烤箱里待到早上,因此,遗憾地回缩了。
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飞鱼做的这个也很受欢迎,这个漂亮MM还待嫁闺中呢,帅哥们,赶紧追啊
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蚜虫昨天才知道有群聚会,来不及做东西了,去买来面包新语的蛋糕让大家尝尝
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我提前烤好的戚风,虽然满模,但有小裂口,郁闷
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这是戚风蛋糕最终的成品照,叫阿布拿去送给同学庆祝生日。本来答应帮阿布做个慕斯蛋糕的,但因为时间原因,加上这个蛋糕大家实在都吃不下了,所以,顺水推舟,做了人情,嘿嘿!
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OK,现场直播至此结束,咱们下次聚会再见!