豆子手把手教你如何制作巧克力装饰片?

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分类: 小吃点心MM |
很多人都以为做巧克力装饰片非常难,其实呢?超级简单,而且做好的巧克力片绝对是装饰蛋糕的“利器”哦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif
我又败了新的模子所以在给同事做生日蛋糕的间隙也一起把新的蛋糕装饰片制作完毕啦,具体步骤
一起看看吧:
1、这是新败的巧克力模子,制作巧克力也可以,制作手指饼干也可以哦
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2、先将白巧克力和黑巧克力放入熔炉中
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3、由于这次制作的巧克力需求量比较大,所以我分别融化了约有300克
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4、将熔炉钮到80°融化后再扭到40°保持温度就可以了
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5、先试验,所以制作了3根黑巧克力棒
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6、三根白巧克力棒
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7、第二个模具上场,我是合算好的,一边黑巧克力一边白巧克力
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8、这是下一篇博文要曝光的巧克力装饰片哦,在这里保密
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9、下面这个最大的心型也是同样哦,巧克力装饰片2中将会神秘登场http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif
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10、放入冰箱冷冻5分钟即可,小心的撕开硅胶模的两边将巧克力慢慢取出,一定要小心操作哦
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11、怎么样还不错吧
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12、表面很光滑哦
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13、一起看看星星和心的形状吧
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14、如果巧克力熬的时间过久则巧克力会失去光泽度的哦
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15、如果没有巧克力熔炉的TX则可以讲巧克力放入裱花带中,然后把口封死隔水融化即可哦;
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16、这样快速装饰蛋糕很方便吧,哈哈
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