奶香曲奇

黄油120克  糖粉或砂糖20克  鸡蛋30克(约半个)   牛奶（15ml）  奶粉15克盐1/4小匙 低筋面粉145克

1、首先是将黄油室温软化，当你看到黄油已经开始融化但是又没有完全融化的时候就可以将白糖放进黄油中

略微搅拌；

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2、当黄油的体积变大并且开始发白之后就表明黄油打发了，为什么要打发黄油呢？是因为只有黄油打发了曲奇才够酥哦，所以黄油的环节灰常之重要；

3、打发黄油之后呢分三次加入蛋液，充分搅拌然后将牛奶也倒入到液体中，同样是充分搅拌哦！

为什么蛋液要充分搅拌呢？因为怕的就是同黄油不融合造成分离，没有充分吸收，导致后期的面糊组织不均匀；
4、搅拌到如下状态就可以进行下一步了；
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5、加入牛奶，什么牛奶都可以的，也是同样要搅拌均匀并且要充分吸收；
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6、搅拌并且吸收之后加入奶粉，我买的伊利的，什么牌子的都可以，脱脂不脱脂的也都OK，充分搅拌；
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7、搅拌并且吸收之后筛入低筋粉，充分搅拌成面糊，这个时候的面糊不干也不湿哦；
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8、看下组织吧，就是下图的状态哦！
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9、从花嘴盒子中挑选了个最大口的，为什么要最大口的呢，因为面糊不是非常的希所以必须要选个口大

的花嘴挤曲奇，这样又漂亮又好操作；
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10、装到裱花袋中，最好是布的裱花带，我用的是一次性的；
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11、挤好之后就可以进烤箱咯，我喜欢做圈圈的曲奇
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12、金灿灿的曲奇出炉咯！待凉却后，装到好看的盒子中，送人！
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