重感冒终于好转了，昨天是童年的生日，想来想去不知道什么样子的蛋糕做了送给他才好

想起他喜欢喝咖啡，那戚风蛋糕就做成可可的吧！

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1、8寸的六边形模子用锡纸包好

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2、烤好可可戚风：(分量：8寸圆模一个)
配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)，可可粉30克；
烘焙：170度，约1小时
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3、脱模后把蛋糕片成三片，一片铺在模子中
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4、浇入第一层慕斯馅儿：抹茶粉30克（可依据个人爱好颜色调整），淡奶油300克

白砂糖：30克（可调整）吉利丁片：2片（约8克）；

第二天早晨起来再浇第二层，我第二层做的是酸奶慕斯，以上配方减半不加抹茶粉，再加100克的原味酸奶即可；脱模后用自己做的巧克力装饰片一打扮，再插上HAPPY BIRTHDAY的蜡烛，装盒子，送走辣！

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