我们的学员大都从事花店的经营，通过课堂上的学习也有可能不太够，需要有更多的花艺实际见习的机会，包括观摩其他花店的经营模式，在其中找寻到方向，世界各地的花店都有着各自独特的风格，经营者也更是煞费苦心地装扮着自己的花店。在我国这是全然不同与世界上任何一家花店，全国各地都有花店，不同的只是店名，而内在却是高度的一致！

    不是吗！首先看花束，外观清一色的错角包装，一般的八九张包装纸，大一点的数十张包装纸，包装纸整齐光滑没有一丝褶子，花束的底部也很快将统一成“花束底下半块花泥”，用作装饰的丝带和纸张都是印花和暖色调的。正常的玫瑰切花的都可成为仅供出口的了，原因是花店最爱进的货是各种染色玫瑰，表面亮晶晶的各种“晶粉”玫瑰，花店也有各种招数，喷点胶撒上各种颜色的粉，情人节永远是“蓝色妖姬”的天下，其实就是质量最烂的玫瑰加工而成。

    再看花篮，无论花篮多大，固定用的花泥已经省略到一块，赚钱不是用提高插花技艺而是靠减少成本来解决。国内的鲜花店一般都不大干净，员工也很少洗手，男女员工的手一般都是黑指甲，花一到大家都蹲在地上，或坐在地上，整理刚到的鲜花，难道站着整理不行吗！鲜花一定要放在店堂的地面上？外面的花店整理过程是顾客看不见的······中国的花店就像“中国式的过马路”一样。

    上海有新艺花行，多年以来从不随大流，所有的花卉花艺商品就是国际化的，全年不同时间段会有不同的花艺名家前来光顾交流，近30年的花店经营一直走的是规范更是国际惯例的花店范本。

 全文完                                     

                                           谢明   2013   5  2

香港花墟道即景