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芝麻酱，不可多得的营养补品
(2008-03-03 07:03:08)
标签：
饮食健康芝麻酱补品含铁量 |
分类： 营养话题 |
据分析，芝麻酱含有极为丰富的铁、钙、蛋白质，是儿童身体生长发育最需要的营养要素。
·每100克纯芝麻酱含铁58毫克，比猪肝的含铁量高1倍，比鸡蛋量的含铁量高6倍。在平常的膳食中，给儿童增加点芝麻酱，不仅提高了他们吃东西的胃口，也是预防缺铁性贫血的重要措施，同时具有易于吸收的优点。
·每100克纯芝麻酱中含有870毫克，仅次于虾米和虾皮的含钙量。食入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。芝麻酱所含有钙要比豆类和蔬菜都高。所以经常给儿童吃点芝麻酱，对预防佝偻病以及对骨骼，牙齿的发育，都有极大的好处。
·芝麻酱所含优质蛋白质，比瘦猪肉的蛋白质含量还要高。
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