2018年在福建老家拍摄河边蜡梅时发现黄色的蜡梅会变成红色的蜡梅（图1），当时以为是低温或者是衰老造成的效果。近两年在上海植物园再次观察到蜡梅花由黄变红的现象（图2-4），觉得挺有意思。上网查询得知，在中国•鄢陵2018蜡梅产业论坛上，云南省梅花研究中心主任华珊介绍了昆明黑龙潭公园蜡梅的色变现象。2015年初，她观察到蜡梅花随着气温升高，中午时分蜡梅花瓣迅速变红，夜晚则逐渐褪红。网友“云海翔龙”2019年在其美篇“寒冬腊月一一一赏蜡梅”一文中分享了三张精彩的红蜡梅图片。这些都说明蜡梅变色不是孤立的，而是普遍现象。

蜡梅花变色的物质基础和机制是什么呢？中国科学院北京植物所葛雨萱等人检测了蜡梅花的色素，相关结果“腊梅的花色和花色素组成及其在开花过程中的变化”发表在2008年的《园艺学报》。他们在蜡梅的黄色外瓣中检测到3种黄酮醇:槲皮素3-O-芸香糖苷、山奈酚3-O-芸香糖苷和槲皮素苷元。植物化学专家认为黄色的色素会发生氧化聚合，造成共轭体系不断增加，导致吸收光波长变化，反射光由黄色变成红色。也有可能是细胞内PH值酸化导致色素改变颜色。此外，也不能排除蜡梅在花儿开放后期受某种因素（温度或湿度）诱导又合成了红色素。再有，拍摄过程中发现，主要是素心蜡梅发生变色现象，红心蜡梅也有，但和素心蜡梅相比差远了。值得一提的是，发生变色现象的蜡梅都伴生黑色真菌感染。真菌感染会不会导致蜡梅花变红，这需要实验数据来说话。总之，目前查询不到权威结论，也许蜡梅花变红是有待研究的现象。

 

在强光下拍摄蜡梅花往往曝光过度致使花瓣变成白色。为了准确还原蜡梅花瓣的黄颜色，通常避开阳光或减少进光量。刚开始拍摄红蜡梅时也如法炮制，但总觉得不如眼睛看到的更鲜艳，尤其是阴天（同云）时拍摄。于是采用强制闪光的方式拍了一批红蜡梅，效果有所改善，老花瓣蜡质分明，维管束清晰可见，色彩层次也更加丰富。特地上传和网友们分享（图5-25）！同时本文也是抛砖引玉，请大家一起来探索蜡梅花瓣由黄变红的机制。

 

 

                                                                   2021年1月28日