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    食物的给你的美好感觉是什么？什么样的食物才会让人心生愉悦之感？自然是在此时此刻第一时间映入你脑子的第一时间想饕餮一番的食物。一直觉得真正的美食是藏于街头，隐于市井的。这期的日本美食，并没有高大上的酒店奢华摆盘，只有接地气的日本街头颇受大众追捧的大众美食。其实日本人民对于美好食物的追求并不亚于我们中国，这一点光是从其对于食物外观的极致追求就不难看出。

    由于地域的限制，日本的食物多出于海里，可谓是极尽所能的开发了海洋里的鱼类资源，既有原始的野性味道，更有现代的健康之道。

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下面这家是在札幌非常知名的烤肉店——成吉思汗，一开始我也疑惑为什么我们的蒙古之王的料理会在日本如此盛行。相传，成吉思汗铁板烧的烧烤方式源自铁木真时代，成吉思汗率领的蒙古骑兵拥有当时世界上最优秀的战斗力和机动力，往往以当时觉得极快的速度长途奔袭敌人，所向披靡。蒙古骑兵的机动力一方面为战争赢得了优势，另一方面也令蒙古军的补给造成困难。远离兵营、城池的成吉思汗，命令士兵用头盔来烤肉，倒也自成一家、风味独特。这种烤肉的方式就是后来中国人说的“成吉思汗烧烤”、日本人说的“成吉思汗铁板烧”了。

随着成吉思汗的后人征服高丽，成吉思汗铁板烧的烤肉方式也传入了朝鲜半岛。后来，成吉思汗的孙子忽必烈虽然没能征服日本，但成吉思汗铁板烧的烤肉方式却从朝鲜半岛传到了日本。日本人虽然对蒙古侵略者十分愤恨，却对蒙古人的烤肉方式十分欣赏。

    成吉思汗烤肉在北海道已经有一定的历史，可以称得上是北海道最有特色的料理之一。把羊肉，洋葱，南瓜等食材放在犹如锅底般突起的铁板上烧烤后，沾上特制的调味料食用。当然，此刻一定要再配上一杯札幌特产的生啤酒便是札幌特有独一无二的味道了。推荐指数那可是5颗星哦！

    我和太太去的这家是札幌的达摩本店，味道是札幌最好的一家，店面很小，有点难找，而且要做好耐心等待的思想准备哦，不过为了这份美食相当值得。（地址：札幌市中央区南5条西4丁目， 野口大楼1楼。电话：011-522-6013，交通：地下铁薄野站步行约5分钟。营业时间：17：0-02：00，每周一休息，价格：蒙古烤肉一人份735日元）。
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这家我们吃的是日本的石狩火锅，因为去的时候是冬天，此刻来分日式火锅可谓人间美味，让整个身心都温暖起来了。

    其实，日本火锅大有来头，它种类多、汤底讲究，包括海鲜火锅、高汤火锅等。而其中“寿喜烧火锅”是由日本农民发明的。传说日本古代就有这种吃火锅的习惯，农民将鱼肉、蔬菜放入地坑上的锅里，边煮边吃。从19世纪后半期以后，火锅吃法在日本普及开来，人们将牛肉切成薄片和海鲜、蔬菜等一起放在锅里煮，吃时沾上生鸡蛋汁、酱油和糖做成的调味料。现在，日本火锅又进一步发展，无论汤底、材料还是佐料，都比先前讲究了很多。日式火锅可以分为海鲜火锅，山产火锅，高汤火锅，药味火锅等等。 

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    这是在浅草寺里的一家炸饼点买的，只要150日元，排着队的几乎都是日本的学生，买了一个尝尝，外皮酥脆，肉质嫩滑，肉汁极其美味。店面很小，只有一个窗口排队贩卖。

    在箱根，这个温泉之乡，日本人民不仅仅只是对温泉本身有着极高的追求，当地更是为爱好温泉者搭配了泡温泉时候的一份佐餐，温泉点心。我尝了一下，类似于我们国内的团子，有用糯米做的，有用面粉烤制的，里面的馅有红豆沙，绿豆沙，还有其他口味的沙馅。

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    这些都是用当地的鱼饼用油炸制而成，在当地也是受到年轻人的追捧，如果到了箱根泡温泉的话，不妨一试。

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    日本是一个擅吃拉面的国家，而最好的拉面应该在札幌了吧，冬季到了札幌，更需来“拉面共和国”吃一碗热气腾腾的拉面，绝对不会让你失望。当然，还必须品尝一下当地的札幌啤酒，流行于整个日本的品牌。

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    日本料理，日本的标志性美食，刺身，寿司。而品尝这类美食最好的去处就是当地的鱼市，在札幌，我和太太去了当地著名的二条市场，而且是去品尝早餐，这个时候，可以品尝到刚刚捕获的新鲜的日本海味。鲑鱼刺身，海胆，帝王蟹肉。

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    在东京新宿的街头，我们的眼光并不是只盯着新宿的摩天大厦，这往往会有更惊奇的发现，本着对自己脾胃负责的态度，我们找了很多家门店，来慰劳我们早已饥肠辘辘的肚子。这家面店让我们停下了寻找的脚步，对，就是它了，我不太懂得那几个日文，权且叫它“太阳担担面”吧，就在新宿路面，记住这个面馆的名称哦。

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    其实，最好的美食，往往就在我们身边，无需费力去寻找，关键是一颗美好的心加上一个好胃口，哈哈。清晨从床上醒来，酒店的厨师已经为我们备好了可口的早饭，让我们享受美好的一天，从一顿丰盛的早饭开始。

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Tips:

    1.在日本吃饭，要随时做好排队等待的准备，一般好吃的地方，人都相对较多，其实日本的人口密度很高，他们也习惯了排队等待。

    2.日本的用餐价格应该说比国内要高，一碗面便宜的也要进30元左右的人民币。