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更早的随笔
(2008-04-09 23:19:12)
标签：
杂谈 |
分类： 图片和随笔 |
不知咋的想起来我母亲自己亲手蒸的馒头了~
母亲是祖国的同龄人，和共和国共同度过了艰难的日子，
那些人应该比我们更明白幸福的意义。
记得母亲和面经常加进去几个鸡蛋，
或者加些没喝完而有点变质发酵的牛奶，热水混合酵母，把面揉好，
然后醒面，面会发酵胀的挤出面盆。接着就揉呵揉，
把揉好的馒头放进蒸锅，一定要彼此隔开很大距离，
等蒸好打开锅盖，香喷喷热腾腾胀鼓鼓的馒头就神奇的做好了，
母亲蒸出来的馒头是淡淡的米黄色，弹性特别好，又非常柔软，
至于美味的感觉吃过一次就不忘，主食很难有这种美味，
母亲说，馒头要蒸出面粉自己的香味才好，就像做一件艺术品一样~
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