客家地区山上的野果(组图)

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分类: 家乡彩图 |
1、学名:茅莓,蔷薇科. 龙岩话叫:瑞公破几.别名:天青地白草、红梅消、三月泡。可生吃,夏秋时山上很多,味酸甜,强烈推荐。
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2、菝葜,春季常见,嫩芽可吃,嫩滑微涩,推荐。 (这个我没吃过。可惜!)
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3、龙岩本地俗称导莲子“多妮子”,学名金桃娘,中秋前后成熟,味美,强烈推荐。(附:此物不宜多吃,过热,小心吃多了“大大”大不出来!HAHA~~~~~~~~) (不过是我最爱的美味)
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4、龙岩本地俗称“味些呀”学名“乌饭”,秋季成熟,味甜,强烈推荐。小时候很喜欢的野果。酸酸甜甜的滋味,那感觉至今回味,无法忘怀。。。
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5、龙岩本地俗称狗屎梨(糖梨子),学名不知,秋季成熟,如果能在树上摘到成熟的,味道相当不错,不过不太容易,一般没熟就被摘去浸泡了,强烈推荐。(浸泡完在过年时,比什么都畅销。)
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6、龙岩本地俗称苦抓,学名败将草,好象四季都有。需煮熟食用,也可跟猪大肠一起煮汤喝,喜欢!龙岩人都知道。
自家小院后面就种着这植物,喜欢看它翠绿翠绿嫩嫩的样子。真是养眼啊...
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7、菝葜格的果实,味涩微甜,不太入口,夏秋有,一般推荐。
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8、龙岩本地俗称“乌栏扒”“娜丁瓜”(牛哈卵)学名不知,九十月份有,摘回来放在大米里闷熟,色、香、味俱佳,不常见,强烈推荐。
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闷熟后~~~~~~~~~~!!!
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9、金樱子,有刺,需用刀破开吃,秋季成熟,味甜,好吃。想吃他它得小心刺破手。强烈推荐。
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10、俗名“梨头草”,学名不知,叶子可吃,味道酸酸的,把叶子揉烂还可消炎,治无名肿毒。荐。
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11、常叫它“斗机草”,学名苜蓿草,到处可见,小时常吃,味道跟上面的梨头草有点一样,运气好的话还可以在它下面挖出象小萝卜样的东西,在小溪边洗干净,白白的透明干干净净。清新甘甜的味道~~~~~~~~~
这种草还可以玩!两面叶子连着颈部交差(不过,叶子要进行加工,叶面越大胜算越好)像两个叶脖子交差着对拉,不断的为胜!~当时有些小孩为了得胜,到处寻斗机草叶???“斗机草”从而得名.这个相信大家都有玩过吧??
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12、龙岩本地俗称“流涕枣”,学名不知,用它作出的酸枣糕乃是极品。
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13、桑椹:酸酸甜甜、止渴解毒、润肺通便,补血养颜。主治:口渴烦热,消渴,解酒毒,久咳,习惯性的便秘。桑椹是桑树之果实,故又称桑果
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14、学名:枳椇,本地话我们是说(几久子).........
一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子,而枳椇的食用部分却是果柄,果实反而不能食用。果柄(花序轴)成熟时黄褐色或棕褐、紫红色,膨大呈肉质状,扭曲不规则棒状,有分枝,形似鸡爪,故有名鸡距子、拐枣、万字果、鸡脚爪、鸡爪梨、桔纽子、鸡爪树、金钩子、甜半夜等。其味甘甜而略带涩,经霜之后,涩味尽去,其味尤其甘美。枳椇其味甘美,可惜生于高大乔木之上,采摘不易。
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15、还有一种东西虽然不是野果,但小时候常爱吃的...美人蕉...开花时摘下来,可以吸到里面的花蜜,香香甜甜的:)就象甘露一样。。。