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(2013-07-03 13:59:36)
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杂谈只有味道也是都可 |
分类： 风舞生活 |
我的韩餐情结
自认是哈韩一族，大约在十年前就开始了，为了看韩剧宁可凌晨后才睡觉。有人对韩剧的泡沫多有非词，但我却从这些泡沫里看出了许多让我感兴趣的东西。当然了，最爱的就是韩餐，喜欢它的精致唯美，喜欢它的清淡素雅，甚至想象着哪天去韩国转一转，品尝一下那里正宗的韩餐。
去韩国毕竟不能说去就去，吃韩餐就只能是因陋就简、就近而为了。
先是在家模仿韩剧中韩餐的样式自己做。炖牛尾汤，做大酱汤、韩式拌饭、烤肉、炒年糕、紫菜包饭，还配置了韩式的餐碗和餐盘，至今家里还有做寿司的小竹帘呢，对韩式餐饮的喜爱可见一斑吧。
外出吃饭，也喜欢选择韩式快餐，对那些称为正宗、但不一定正宗的韩餐也吃得津津有味。那年去爬香山，从山上下来再坐一程出租车，外加上没有午睡，直接影响了食欲，但午饭不吃的话下午又没精神。同行的媚儿也是哈韩族，她说咱们去吃韩餐吧。我们点了韩式快餐，毫无胃口的我吃着吃着竟然食欲大增，一份套餐吃了个精光，还觉得那是自己吃过的韩餐中最对胃口的一次，精神头也随之大增。
去年，听说我们这里开了一家韩餐馆“妙香山”，里面都是朝鲜族姑娘做服务员，饭菜很正宗，餐间还有朝鲜族歌舞，但是一个相对来说消费较高的场所。内心蠢蠢欲动了好长时间，最终还是约上几位姐妹走进了“妙香山”。
“妙香山”门口站着一溜着粉红色民族服装的姑娘们，个个面带微笑，如果不是还算清醒，肯定以为自己是在韩国呢。在姑娘的引领下，我们在大厅里一个相对适合观看演出的地方坐下。此时，黑色的大理石餐桌上已经摆好了别致的纯白色餐盘，餐盘上摆放着在灯光的照射下发亮的不锈钢筷勺。
负责点餐的服务员也是一身民族服装，长得很漂亮，说着朝鲜族普通话。菜谱递过来，我们翻看着配有彩色图片的菜品，很诱人，但价位的确不低。韩剧看多了的最大好处就是看着菜谱上的菜名基本上都很熟悉，于是点了一些韩餐中比较经典的菜式，目的就是尝尝所谓的正宗。
一会儿工夫，各种配料小菜也一人一份地上来了。长方形隔断式餐盘内放着红红绿绿、深深浅浅的各类作料。每个人面前都斟上了一杯大麦茶。淡咖色的茶水在螺丝形直筒杯子内微微冒着热气。喝上一口，很是暖胃。
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那边姑娘烤着肉，这边所点的菜也开始陆陆续续上来了。那餐盘真是好看啊，长方形圆边盘，三角圆盘，椭圆盘，高脚小圆盘，看着就惹人喜欢。当然了，盘子上的美食更是诱人，色泽柔美，清清爽爽。看着满桌的大大小小、形态各异的盘盘碗碗，外加碗盘里那些从电视里飘到眼前的美食，那感觉实在是好，没有食欲才怪呢。最关键的是，这些美食吃起来也的确是味道好极了。
烤肉烤完后，由另一位朝鲜族姑娘将肉分发到就餐者的盘中，有些饭菜也是由姑娘分发，比如寿司，顾客不用在长长的桌子旁伸长了胳膊去取，吃起来显得很斯文。
就餐的时候，民族歌舞陆陆续续在上演，演员们都穿着鲜艳的民族服装，独具特色的舞姿伴着曼妙的音乐，一起送给了就餐的人们。那一刻，秀色和菜色都可餐呢。
妙香山一行，总算是让我圆了一个能够实现的梦。接下来，如果再想吃更正宗的韩餐，估计只有去韩国了，这就算是我的一个遥远的梦吧。
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