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红豆饼及红豆馅的制作

(2007-04-24 23:51:24)
分类: 幸福2+X
冰箱里的红豆馅再不吃就要扔了,怪可惜的,于是买了半斤面粉做了几张红豆饼,留着当早餐 很简单,就是和面之后把红豆馅包进去就得了,再在平底锅一煎。
http://s4.sinaimg.cn/orignal/4c5874d224b7668e92553


这个是包进去红豆馅之后的样子,按扁了就拿去煎。看样子我包包子估计也行。 找天做做机器猫的最爱----铜锣烧

http://s1.sinaimg.cn/orignal/4c5874d28f4832c34e720红豆馅的制作:

我特别不喜欢吃红豆沙....所以只吃豆包不吃豆沙包。跟我妈那要了做红豆馅的方子跟大家分享一下。我现在讲的是用电饭锅做的红豆馅。
1。买了红豆之后,洗干净用水泡着。大概泡一个晚上吧,8-10小时。

2。如果觉得泡红豆的水还算干净,那就直接用那水煮红豆就可以。红豆和水的比例大概.....反正就跟煮稀饭差不多吧~多放点没事,再按个人口味加白糖,慢慢煮。电饭锅跳闸之后,继续焖着,看看水够不够,把红豆搅拌几下。然后继续焖。

3。红豆馅越搅和越碎越粘,所以喜欢吃豆的感觉的同学尽量少搅和它们。

4。焖好了之后盛出来放一边,晾凉之后会硬一些,就可以用了。如果觉得不够甜,这个时候也可以继续加白糖搅拌均匀。

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