《咸说历史》共分6集，分别为《黄土地上的白金》《为盐而战的民族》《改变地球的产业》《战争中兴旺的城市》《梦幻之城》和《无色的精灵》，按照不同种类盐的分布，讲述了山西运城略带苦味的池盐、重庆三峡地区日渐消亡的盐泉、四川自贡的井盐、扬州的海盐和中国其他地方出产的岩盐，通过“盐”的故事和“盐”的知识，述说盐与人们生活、盐与人类繁衍、盐与社会经济政治的利害关系。

 食盐本身发展出很多的种类。比如食用盐中就有盐分含量比较低的低钠盐、各种特殊味道的调味盐；用于保健的有：沐浴盐、洗发盐、泡脚盐；用于清除水垢的活性盐；用于冬天融化积雪的融雪盐。在美国，每年生产的各类盐中，几乎有一半用来融化积雪。

在东亚，一种既古老又现代的竹盐深受女性的欢迎。

据说，竹盐产自韩国西海岸，它在韩国和日本是时尚与健康的象征。用竹盐可以制作：洗面奶、沐浴露、美容霜、辣椒酱、按摩乳、牙膏等等，几乎涉及日常生活的方方面面。所以它在韩国被称为：竹盐美人。然而，竹盐的生产过程却被罩上了一层神秘的面纱。

实际上，竹盐在中国古代被称为“烤盐”，最早源自唐朝，它是由古代的僧人创制的。明代的《本草纲目》对竹盐的功能就有明确地记载。后来竹盐在中国几乎失传，只有南方少数寺庙里还有人制作。和尚们拿它来清洁口腔、治疗皮肤病和眼科疾病，也可以用它助消化。当然，真正让竹盐大放光彩的是韩国人。

那么在今天的中国，什么地方可以看到这种传统工艺呢？在浙江的临安市，我们找到了一个仍然按照唐朝工艺制作竹盐的作坊。

竹盐的功能非常多，主要用于消炎、杀菌。据说它还可以调节人体的免疫能力，清除体内毒素。对于口腔疾病有很明显的疗效。