将1毫升5％的胃液溶液倒入装有10毫升蛋白质胶体的试管内，置于25℃的温水中水浴，研究其对蛋白质的消化情况。下列各方法中能提高酶活性的是    （A）
A．把实验温度提高到37℃

B．在试管内再加入1毫升5％胃液溶液
C．将pH由3调节为7

D．在试管内加入1毫升唾液

酶的活性  是指在某种环境下，酶的本身活动性和于底物结合的能力。 一般底物的浓度和酶的浓度不影响酶的活性，这两者只会影响酶促反应的反应速率。酶的活性只跟它本身及其所处环境条件（如温度、PH等）有关。酶没有被底物饱和以前，增加底物浓度可以提高反应速度，是通过提高酶-底物复合物浓度来实现的，并没有改变酶的活性。当然，有些特殊的酶，其活性受底物变构调节，其动力学就比较复杂了。

酶催化的反应速率  是指酶于底物结合的速度。一般来说，酶的活性对酶催化的反应速率有直接影响。活性越大反应速率越快。酶的活力即酶催化一定化学反应的能力，这个能力的高低是用反应速率来测定的。反应快，活力就高。