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    从瑶寨里出来，我和朋友搭中巴，沿弯曲的盘山公路向龙脊驶去。一袋烟的功夫，便到了龙脊景区的收票处。下车，购票，接下来就是登山了。

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    山不算高，路不算长，走不到一半的路，就累得我浑身是汗，步履艰难了。身上衣服穿的不薄，但主要原因是好久不运动了。

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    时近中午，我们在半山腰上选一家农家菜馆，边歇脚，边品尝当地很有特色的竹筒饭。这里的竹筒饭与别处的做法不一样。据菜馆主人介绍，这里竹筒饭的竹子是清晨从梯田后面的山上砍回来的，绿绿的皮，淡淡的裹着一层白霜。每节30几厘米，一根竹子大约可做五个竹筒饭，大小不一，近根部的大些。把刚打的糯米用泉水泡过，加上腊肉、木耳、干笋等配料，从竹筒的小孔一点点灌进，不能太满，约四分之三就可以，最后用红薯做盖塞紧。水不用再加了，竹子本身是有水分的。烧的火用木炭或竹木等天然材料，三四个竹筒斜斜摆放在一个铁架上，既有利烧烤，又不会流失竹筒水分。火不可以太大，不然竹筒本身也会燃烧的。左右翻翻，约十分钟，水蒸气就从红薯密封处溢出，竹子、糯米的清香四处乱窜。然后调整火势，小火慢慢烧，翻得勤些较好，不使竹筒燃烧为宜。三四十分钟，竹子水分全部进入糯米内部，饭就做好了！
    好吃！真好吃！此味难以言表，价格也算公道，28元一份，份量也不少。

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    饭后，稍歇片刻，继续登山。行走在山腰的寨子里，看到木板上摆放着许多白萝卜，这是山上长的。看样子嘴就馋，我便向当地壮族妇女要了一个，用山泉水洗一洗，一口咬下去箩卜汁往外冒，脆甜可口，解渴开胃。

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    登上山顶，游客不多。见一伙国外来的年轻男女，说一嘴听不懂的语言，但看表情是很开心的样子。他们手中的相机咔嚓咔嚓地响个不停。这里是拍摄梯田风光的最佳位置，是许多国内外摄影师向往的地方，因为这里的梯田早已名闻遐迩。下一期我向大家展示我拍的龙脊梯田风光照片。

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    在下山的途中，见当地的壮族人背着沉重的货物上山，很辛苦的。春夏秋冬他们往来不歇。过去，这里的山路还没有现在这么好走，是旅游的开发给平安壮族人带来了方便，也带来了一些经济收入。

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    快到山下，又见上山时走过的那座廊桥。此桥已有近百年的历史了。在风雨沧桑中，它见证了壮族人是如何用自己勤劳的双手在山坡上开田种粮，世代相承的。