​      第一次踏足贵州，对省会贵阳印象很好，产业发展日新月异，贵州人民热情好客。作为老家四川的兄弟省份，来到贵州仿佛回到了家乡，西南官话听着亲切啊。临走前，得空去了趟青岩古镇，这座拥有600多年历史的西南古镇，依然生机勃勃，让你忍不住停下来啃几口大猪蹄子。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaJ7fXcbHheZf0FiakA1OnMV8GutOkQucibh62zeAEfhyD8O7krenGQcuA/640?wx_fmt=jpeg

20201222-1224 贵阳

      贵阳出差，办完公事，返程航班定在下午，上午躺在宾馆简直就是犯罪，于是约上同事，一行五人，出去走走。选择了一番，决定放弃天河潭、黔灵山，就去青岩古镇，呼吸一下富含负离子的新鲜空气，顺便可以给家人带些土特产。

卤猪脚篇

      从航天城打车到青岩古镇，起步价10元，单价1.8元，花费约60元。不过有些司机怕返程放空，要求不打表，一口价80元。下了车刚走几步，就看见路边全是各种卤猪脚店，而且还都有国家注册号。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviadFLOPsK3Ne3unXlstPzDuz2wYkjMViazEWqBF6ib4ounzFSrqhBuQGKg/640?wx_fmt=jpeg

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviak51tko14HXmuz7jia4hKVnlw4FfvsA0iakcM1IlHibuDD9uH5rJ66JXuw/640?wx_fmt=jpeg

      青岩古镇卤猪脚，又名状元蹄，为什么如此著名呢？我们来百度一段文字。

      相传清朝时期，贵阳市花溪区青岩赵以炯，为上京赴考，常温功课至深夜。一日，忽觉肚中饥饿，便信步走到北门街一夜市食摊，点上两盘卤猪脚作宵夜，食后对其味赞不绝口。摊主上前道：“贺喜少爷”。赵问：“何来之喜？”。摊主不失时机道：“少爷，您吃了这猪脚，定能金榜题名，‘蹄’与‘题’同音，好兆头，好兆头啊。”赵听后大笑，不以为然。不日，上京赴考，果真金榜题名，高中状元。回家祭祖时，重礼相谢摊主。此后，卤猪脚便被誉为“状元蹄”，成为赵府名食，后经历代家厨相传，扩至民间至今。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bvia1BHgHCOW3piaOsQLMkOeUR0XfR4sfNupwpS8GMd3p8CjTnNic9UpCI8Q/640?wx_fmt=jpeg

    如此说来，吃了这青岩卤猪脚，可是能金榜题名的，怪不得食客络绎不绝了。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaBa8nKA7DqQKeqGoLGHsDv11ia251XhEUicw0FLdOOAl2PS58J9qVbJ4w/640?wx_fmt=jpeg

      后来到了明清街上，一看打包好的卤猪脚，48元一袋，果然不便宜啊。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaQ1mhBYiaHvwmFUXiaGmxsx7NcbiavnsQCOba2mBIHPo4SVEQ4MiaRXKgbA/640?wx_fmt=jpeg

      午饭的时候，我们忍不住也点了卤猪脚，一份55元，大约两三个猪蹄。至于说味道嘛，我觉得可能还是重在名气吧。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaiaIrUKn9xHic08rJMqqsUb6WJYc74rBDnY62lQYX82GWYDiagHlrkUReQ/640?wx_fmt=jpeg

明清街篇
       青岩古镇建于明洪武年间（1378年），距今已有600多年历史，历代均为屯田驻兵之所，是贵阳的南大门，自古便是军事要塞。与丙安、隆里、镇远，并称贵州省四大古镇。

       青岩古镇建在高低不平的山坡上，与江南古镇建于水网之上迥然不同，天生具备立体感，错落有致。我们从东门进入，再拐到北门，然后沿着明清街南行，爬上高高的城墙，最后从南门离开，浏览了两个小时。实际上要逛完青岩古镇全部景点，起码得一两天。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaJicq4aL65VxxBqn8u9aosvmDvnsSKDyRQThpjn3jAIaqHrzGqIAAGeg/640?wx_fmt=jpeg

       穿过东门，从东街进入古镇区。前方不远是青岩文化广场，此处有检票口，套票55元。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaOYN0htrFgDX0niaP3HKAyMZF41o21MpuhwQWAqyNYAZoSuJj38fGKTQ/640?wx_fmt=jpeg

      回望东门。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaFTibVPSzwvC1z6wzXN6488ypDC80gQJVFXdNeqicKcWuVbyuxibaiazMeA/640?wx_fmt=jpeg

      我们只有两个小时的时间，肯定是不会买套票的。那怎么进入古镇逛逛呢？山人自有妙计。我们右拐进了油炸北巷，此巷名曰“油炸”，果然还是有大量油炸机的。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaMichAncrFWCqrubB4lyAxQKbpMH2oCS02RG31K5TbpGz4icZZQV9H3fg/640?wx_fmt=jpeg

      小巷子里尚有不少老宅，几乎可以做到夜不闭户了。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaQiaXEMkTKZyZ7ib7YCPpecyC5WKicYPVGJUMw3aEXb45mlbQiaUReD5sJw/640?wx_fmt=jpeg

        不觉间就来到了北门城楼。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaAvGl7qaBMXSia6GLh2HNG3OB2fhKORl7iarctI2h4brcEb7PKKWgjxibg/640?wx_fmt=jpeg

     北门到南门之间，便是明清街，分为明清北街和明清南街，我们先上坡，再下坡。拍着拍着相机没电了，继续用手机拍。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bvia8HkMEmrJibsKkAPtiaJ28nkdMGfDNFNsFJKKAwGCWjKuSJNonCQxHgoQ/640?wx_fmt=jpeg

      因为不是周末，古街上游人并不多。服务员小妹们都站到店门口端盘邀请试吃，推荐自家的特产。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaqO5MkbC6eYhaOWIOPjfujHL2Fs30yribr1ZrzYQSw8IiaHWDKlaFL1bA/640?wx_fmt=jpeg

      街上挂满了红灯笼，喜气洋洋，夜景一定也很赞。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaeFB5Hop6hpsbAETuh8Qag9bkABsWKwibvQfLlh2BEhbpKAQiaWmKmiaFg/640?wx_fmt=jpeg

      青岩古镇上古建筑众多，我们基本没有时间进去，只在门口浏览一下，很多地方还没有逛到。赵公专祠，位于南明清街，建于清同治年间，原为青岩团务总理赵慰三之专祠。祠东为文昌阁，祠南为青岩书院。现作为介绍青岩古代军事变迁的博物馆，是了解青岩军事历史的好去处。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaOz3KnyWX3vicNPmzTmxd9lQyo2NmLaF242c5ExyU5mkjjrNlFG1x5icQ/640?wx_fmt=jpeg

     青岩古镇号称“四教合一”，多种宗教和谐共处，佛教、道教寺庙香火很旺，还有天主教堂和基督教堂。基督教传入青岩最晚（1924年），教堂建于1987年。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaJ7fXcbHheZf0FiakA1OnMV8GutOkQucibh62zeAEfhyD8O7krenGQcuA/640?wx_fmt=jpeg

      赵理伦百岁坊，建于清道光二十三年（1843年），2013年公布为全国重点文物保护单位。特点是四根立柱抱鼓石不是“抱鼓”，而是石狮。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaiaK2LhicaXJGaEQcnRZpAytRqficjDxHtxtkBzDbZOQQ3s3ibkr5nl5Hdg/640?wx_fmt=jpeg

城墙篇

     来到南门，我们没有立即出去，而是决定爬上高高的城墙，俯瞰整个镇区。看完顿觉不虚此行。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaZZa8mPwmGVFPPpNCxFMFN1IibcHAcpicicsXKHz7Y9KASsyuZwg8JGucA/640?wx_fmt=jpeg

      那城墙可不是一般的陡，回望一眼，都会两腿发颤，还是抓着铁链上行稳妥。

    

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviawU9DKMCSficOYrFibkJfZ4EOjicqCtKagBguXiaJHTEHnfwUYX5yPQyt1A/640?wx_fmt=jpeg

     一口气爬上山岗，呼吸得变得急促了。接下来休息休息，开始山顶俯瞰系列。城墙南侧的小湖，目测有不少鱼。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaDfDWicTROicFGtlOd6nyrice6Aeks9Ym4eys5eziaNFVWialM1kuo4f5myQ/640?wx_fmt=jpeg

      俯瞰青岩镇区，依稀可见山下的慈云寺、迎祥寺、基督教堂和天主教堂。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviafNLNWHUr5PJhjOEIOXb86Rbw9AMHdSqMWIy4ZV8ISzG97VFTaVxBYw/640?wx_fmt=jpeg

    西侧城墙正在封闭维修，我们不得不原路返回下山。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaPF7zs4sUbIsHHFuOaO2nqDJXy43rODAHg9OqTRTiaRc5PYWjibzTkPlA/640?wx_fmt=jpeg

     上山容易下山难，还是继续抓着铁链稳妥。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaz2mn7vVSOx2ubvFQTb7iccDSF9U3xR2hFHXSx5aUWQdDNNjXo4gOhJA/640?wx_fmt=jpeg

     逛得差不多了，我们从南门出了镇区，准备觅食。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviax2wIda6ys6VSj6p5CdenN8GvzusHrsCO808L8H5ow3QqlKoEiaFtrVQ/640?wx_fmt=jpeg

特产与美食篇

      午饭之前，先放一波一路上拍到的特产与美食。腊肉和香肠，现做现卖，需至少烟熏18天。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviarWelnPvppqqA7SZol99PyOnlS9RO5zXmDuhcRnnAlgta4bxOIqKwhw/640?wx_fmt=jpeg

      杜仲，中药材，中国名贵滋补药材，味甘，性温，有补益肝肾、强筋壮骨、固经安胎的功效。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaWjSC9ibryv65mYEibeXW9NgpKJ6aRjqibk7QK6EkwQHCHUUqTBsHldM2g/640?wx_fmt=jpeg

     麻辣乳豆腐，下饭。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaf2LtheysvtUx7AVYeLV7MolmqOBX1RjwO5a59TbJGZtx3cZvrURJ1g/640?wx_fmt=jpeg

    贵州黄牛肉。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviajDmmMLHyDQEfyH4x7glgzu4icHZhdyyyfcKfz60ecMIgBGLRd7X76Bg/640?wx_fmt=jpeg

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviasCsE9WviaNtsDA3zwtcdfvKyKCPt5FfibAsCqqsicaeMyGB6ziao4Sop3w/640?wx_fmt=jpeg

     布依手工萝卜干。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bvia8hIssYiaxHYI4wmibcb1RoDx5tTicbNU8ep3oy3hs04fh9RKYCqyiafLBA/640?wx_fmt=jpeg

     玫瑰糖。做法是先用糯米和小麦制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、砂糖和玫瑰花蜜饯，搓匀后切成薄片或长条。因花香名曰玫瑰糖。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaLBv2Idc6yiclvbTePCtBZtdR8FkLYr5H5RtN2M992egr8hib7VLxMgxA/640?wx_fmt=jpeg

 

      刺梨干，想不到我们小时候随便采来吃的野果，已经成了“维C之王”、“水果熊猫”。刺梨，蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaUUR0ziccUyeQSOhSIQ4rXKyE7WYjGFPIAuDQVTIP34rD2en3EKS3NNA/640?wx_fmt=jpeg

     刺梨干有加糖与不加糖两种口味，当地售价30-40一斤不等，可议价。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bvia9yvhBWXNj3SibmuYRokULqtBxt3yAuK9ztlukRcZXvJGJEt99h58AqQ/640?wx_fmt=jpeg

       好了，逛得差不多了，该开午饭了。卤猪蹄自然不能少，老板娘还推荐当地美食——糕粑稀饭，油炸土豆泥、豆腐圆子，我们再点了农家小炒肉和腊肉。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviaHT2wMnwfQd75qYicm44qzvBd3Vmpusg3yDzk8GWkbk9gUFYkOmsvWCA/640?wx_fmt=jpeg

     土豆泥蘸辣椒面，吃出了家乡的味道。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bvia9H2ibLyGibZ1Gwgm28kgtPzadoExYfODSD2X07gvzdMxiawnFGfySJqWw/640?wx_fmt=jpeg

      豆腐圆子，豆腐捏成圆球状，再裹上面粉油炸，趁热蘸水，外脆内软，甜中带辣。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/KljSrpaicxEWnzFyhtp3UicJEbR8aZ6bviakbcG8OHq7DeXny1lzjRvicR9JqB8XrhCEEe1UXbNATBYhUQmhaYjI9Q/640?wx_fmt=jpeg

      回来才知道，原来青岩古镇还是母校浙江大学的西迁办学点之一。抗日战争全面爆发以后，1939年底，浙江大学西迁贵州，在时任校长的竺可桢先生的率领下，除了大部分师生转至遵义湄潭，一年级和先修班设于青岩古镇。教室、图书馆、办公室设在龙泉寺，学生住在慈云寺，另有实习场和教职员住宿地分别设在圆通寺和黑神庙。

      于是又有了充足的理由再来。

      青岩古镇，再见。贵州，再见。

---

全文完

谢谢您的欣赏。

【相关衔接】

飞的探亲——千言万语家乡美万水千山总是情

再见汉中——古汉台亲近红嘴鸥崔家山邂逅大朱鹮

广州随拍——雨中初会小蛮腰夜观方知天壤别

增城朱村——穿街走巷采瓜果挑灯夜战捞鱼儿

古都开封——徒步大宋御河领略清明上河园

江城武汉——东湖畔的武汉大学和湖北博物馆

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/KljSrpaicxEX5uql3MZ1G6RhV1mibdZI9PqZLqrgLIGfh9WCg0r9AgTUgL2GaBZXcjTDX7xSON4TcrffKM6ATA2Q/640?wx_fmt=jpeg