我不算是个好吃的人，自忖也不懂得吃。洪七公为吃斩指，于我来说更是匪夷所思。我没走南闯北的经历，自然也便没有遍尝天下美食的机会。很多物事都是从书上看来的，至于色香味便无法齐全。观色也是修补过的外表。那是作不得数的观花之举。

汪曾琪谈起云南的汽锅鸡，书里写来很是美味，读下去几乎想要流口水。可惜我至今尚未得缘一尝。广州有云南面店，或许是想象远比现实所具的要来得吸引，面店里所谓的汽锅鸡吃起来我总是觉得不正经。味道里或多或少的漂出了远涉异乡的献媚之态,浪荡得很。

《射雕英雄传》里黄蓉做叫化鸡，抛开俗世之见，味道能令九指神丐心痒难禁，自非寻常美物。但细想，其实也觉得并没有写的这般美妙。不就是一团泥包鸡闷烧？想想还真不算得上是一大美味。

有一段时间十分想吃北京烤鸭，无奈工作缠身，总不得便。记得几年前终于忍不住在大型超市里买了只烤鸭解馋，坐在公车上忍不住热气腾腾的鸭肉香气，扯一条腿偷吃，司机一个急刹车，没留神撞到车上竖杆。头疼了好些天。那算是吃烧鸭的代价。还有一次在体育中心见人肩挑一杆，花花绿绿的繺是好看，是糖葫芦。兴冲冲买了一串，半秒后败兴赌气再也不吃此物。

徐克在《满汉全席》中所做的一席酒菜，看花眼乱了心，瞧来好吃得厉害。这般美食凡辈无福消受。但家常便饭做得丰盛些，那也还是可以的。李安在电影里妙手频出，一道道菜饱含一道道家常烟火味道。弥漫出荧幕。仿佛都能闻得菜的香味。比高高在上的满汉全席倒是来得更引人食指。

二：主厨

李安的《饮食男女》，每一次我都看得津津有味。电影里各类人物有没有再被社会观念所拘束，有没有冲出各自的心理“蚕茧”。那不是我关注的重点。我所关注的是郎雄每一次下厨的惊人技艺。曾动过念想，要是家中有这样一个大厨该是件何等美妙的事？影片开场，洗、切、炸，炒，动作娴熟，厨艺高超，简直比女人脱光了衣服更让人想入非非。心动得厉害。

电影里的美食大抵非富即贵，没几两银子还只得象动作片里的江湖人士，强装豪情的大叫：“来一斤白酒”，最多也不过切几两牛肉。可怜的很。章子怡在《卧虎藏龙》里独闯江湖上酒楼，叫了几个小菜。我原本想待着人家整出来的菜色，那知尚没上酒，倒打了个落花流水。

《美味关系》是大美人登场做厨师。没看菜色前倒以饱了眼福。泽塔琼斯手艺也是惊人。只可惜她所做的一道道美味我都没吃过，黄金汤、熏烤伊势龙虾、蛋包奶汁杂烩、焗烤海扇贝。西餐我总觉得过于小气，一个干净的碟子里摆着的也就是那一小堆食物。色彩造型虽然漂亮无比，可总也还比不过泽塔琼斯丰韵的女人味道。  

男一号最是聪明，做主厨于他并不重要，食物充其量不过是填饱肚子的东西，任何东西说俗了还真不过如此。身边可人的大美女如果生生放过，那当上主厨想来也了无趣味。最后泽塔琼斯如愿做她的主厨，做她拿手的美食。而他，则是她的主厨，做得开心喜乐，一辈子最好的一道美味，除了女人这一味天姿还真是没有其他可比拟得了的。