http://s7/middle/4c4a6972x8b6ebce57046&690    爸爸：你出生的时候，第一口吃滴什么啊？

  妈妈：你还没上小学的时候，一次吃几个包子啊？

  自答一：喂的鸡蛋糕。

  自答二：八个。

  我对小猪说：表和我zi，看---我都是怎么长大的啊？http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6698ZHE1SIGG.gif

  小猪http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6687ZHE1SIGG.gif：你在说什么啊？？？

  小猪没明白，你滴，明白了没。（zi是南京方言，就是不要太兴，太过分。不然后果会很糟糕。）

  当我假装很没空，很忙，在家里跳来跳去的时候。爸爸，妈妈就坐在沙发上，一人一句的在旁边唠嗑说：一晃都长那么大了。30几年过去了都。。。

  我跳到阳台，回过头来，大声嚷嚷：我才28，28。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6689ZHE1SIGG.gif。

  对，俺老子，和娘来了。

  这下知道，俺为什么是吃货了吧？

  都是俺爹娘老子的功劳。切----回忆起来都是关于我小时候怎么吃怎么吃来着。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6744ZHE1SIGG.gif

  韭菜饼，得我爸真传。嫂子说：亲家来，我就有饼吃了。-----特指韭菜饼，or韭菜盒子。上阵还需父女兵，做韭菜饼相对来讲是个体力活，我一个人的时候，量做不了那么大。这下好，7个人29块，平均量还是gou吃的。

  做成韭菜盒子，相比韭菜饼的外皮薄，吃起来且脆。好掌握，更适合，初学者。

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用料：

韭菜一斤

猪肉一斤

面粉2斤

鸡蛋2粒

虾皮

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做法：

a、发面部分

1、将自发粉加入适量的水，将面揉匀。

2、揉至三光状态。（面光，手光，还要锅光。）

3、盖上纱布静放置面发。（温度稍高的地方。）

b、馅料部分

1、韭菜洗净沥干，切碎。

2、加上剁好或者搅碎的肉；鸡蛋；50g油，拌匀。（最好是用手，戴上手套较容易）

3、依次加盐。

4、味精，鸡精，

5、再拌匀，成菜的彼此相互附着。

c、包的部分

6、将发好的面，分成2份。（另外一份照样该在锅中，纱布盖好，以防面干。）

7、将其中一份面团搓成长条状，分剂子。（最好是自己用户口部分，一握，一摘。大小分量均匀。）

8、分好的面团。

9、在手掌心揉圆，再压扁。

10、这时候稍稍静置一会。

11、用擀面杖擀皮。

12、将馅料靠一边放在皮上。

13、将另外一半皮盖住馅。

14、锅中放少许油，晃动锅，能流动即可，放入韭菜盒子，煎至2面熟即可。

小贴士：

1、自发粉也好，自己加酵母也好，除了时间上的区分，做法相同。

2、韭菜盒子的口一定一定要捏紧。

3、面粉的面白一定一定要留，操作中一直都需要用，否则，面粉会粘。

4、如果不会擀面杖擀皮，用手掌轻压亦可。只是可能会比较厚。

5、分剂子也可以用刀切。

6、肉馅瘦肉，五花皆可，随个人所好。

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  俺老子来的时候捧来的宝贝，连篮子哦，自家种无污染无公害的什么捏？？？你猜猜。。。

  另一盘自然是南京的盐水鸭，韩复兴滴，我zhan的不好，丑死了。但是不妨碍我的胃口。你捏？？？
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钢琴：过去