又到林檎吐雪脂

上周老婆去澄海东里北联购物，趁机逛了樟林金三角的林檎集市。她回来告诉我，熟的每斤8块，生的每斤15块。没过几天，儿媳妇给我们送来一小筐，共9个，连筐和里面垫的枝叶，约有10斤，这是产地的标配。到中秋节就要涨到几十元，个头大的还可以卖到上百元。

东里镇是潮汕地区林檎的主要生产地，樟林林檎果大肉甜，成为经济宽裕人家过节必不可少的贡品与赠礼佳品之一。林檎大批量上市的时间是在中秋节前，目前销售的是早熟和中熟的果子。

约200多年前，汕头市澄海县樟林旅泰华侨从国外带来林檎树种，种植于樟林荖巷一带，后逐步扩大种植，成为特产。樟林地处韩江三角洲，背山面海，土质肥沃，阳光充足，雨水充沛，当地果农多年积累丰富栽种经验，生产的林檎果大肉厚，鳞皮鲜艳呈粉绿色，肉质白色如膏似脂，味甜清醇，柔润甘滑，十分可口。

林檎富含果糖、矿物质、蛋白质和多种维生素，有水果补品之称。樟林林檎于1986年荣获"广东省优稀水果优质品种奖"。

大约十年前，一位战友的儿子给我送来一小筐林檎。过后我拿一粒来吃，掰开里面全是幼虫，每个都是，只好扔掉。现在的林檎，每个都独立包装，里面是白色的泡沫网套，外面是防实蝇叮咬的精致小网套，从而保证林檎的质量。

林檎这种优稀水果，真有些骄生惯养。它的成熟期较短，一般来说很青翠就摘下来，但没几天就成熟了。所以生果比熟果贵，不易保管和运输。多年前流传一个笑话，说是澄海有人给外省的朋友寄了一小筐林檎。朋友收到后，不知道怎么吃，就将熟的扔掉，啃生的，又不好吃，最后扔掉算了。多可惜啊！

海上生明月，月是故乡明。中秋佳节很快来临，我近日吃了几粒林檎，先尝为快。本文下面的插图，是我的战友钟茂所画，形象逼真，唯妙唯肖。钟先生出生澄海东里，诗词歌赋、书法丹青，多才多艺，小有名气。顺此致谢！