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立夏节各地的饮食习俗

(2008-05-06 02:42:09)
标签:

习俗

立夏节

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分类: 美食大全
6.立夏日,徽州城乡均有吃苎叶馃,鸡蛋,蚕豆,豌豆及用秤“称人”的风俗http://www.dajieju.com/key1/7445237097.gif 


7.立夏节,上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物,称麦蚕,人们吃了,谓可免"疰夏"http://www.dajieju.com/key1/7445237097.gif 


8.立夏这天,扬州人有吃五香茶叶蛋、吃七家茶、不坐门槛、称体重等预防疾病之举http://www.dajieju.com/key1/7445237097.gif 


9.温州立夏日,家家吃淮百、春笋和青梅http://www.dajieju.com/key1/7445237097.gif普通人 家为节省多吃鳓鱼http://www.dajieju.com/key1/7445237097.gif  

 

10.闽南家家户户常将红糟掺入面条中煮熟供全家食用,因红糟色红,为吉祥之色,又有发酵作用,以寓发达发财之意,而红糟也帮助消化,有益健康http://www.dajieju.com/key1/7445237097.gif此俗衍化至后来,红糟即被海虾代替,谓之“吃虾(夏与虾闽南语同音)面”http://www.dajieju.com/key1/7445237097.gif海虾煮熟后变红,与红糟色同,以此对夏季之祝愿http://www.dajieju.com/key1/7445237097.gif 
立夏之日,多有出嫁女儿备办猪肉、猪肚、猪腰只、鸡蛋面线等物送给娘家老父母食用,称为“补夏”http://www.dajieju.com/key1/7445237097.gif籍此对父母表表孝心http://www.dajieju.com/key1/7445237097.gif 


 

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