第四十七课  盐

……海水自沟流入。既满则闭之。日光蒸晒。积久则涸。所余盐质凝聚。瓦石作白色。取而煮之。去其渣滓。即食盐也。

井水制盐之法。审地中盐脉而后穿井。深百丈或数百丈。工程之艰者。历时数十年。靡费数十万。且有一家破产。他人继之。始得成功者。

井中所出盐水。有黄色。有黑色。黑者含盐尤多。取而煮之。水汽蒸发而盐成矣。

我国滨海各省皆仰给海盐。西北诸省距海甚远。多用井盐。而以四川之自流井为最著。

（清代学部第一次编纂,初等小学堂《最新初等小学国文教科书》第玖册，江苏武进蒋维乔、阳湖庄俞编纂，上海商务印书馆、习安至宝书林印行，福建长乐高凤谦、浙江海盐张元济校订，清光绪三十一年岁次乙巳孟冬月<1905年11月>初版光绪三十二年岁次丙午六月<1906年6月>第六版）

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