20100323

德国的猪肘

昨晚专门去市中心吃德国有名的猪肘，是烤猪肘。记得几年前吃时上的量非常大，当时与几个英国同事一起，那个肘子英国同事都吃不下，我跟他们开玩笑这就是英国足球总输给德国的原因。现在上的量小多了，我都感觉不够吃，不知与经济不景气是否有关。今晚又去吃了另一种做法，煮肘子，总的来说味道不错。这次了解到德国人吃肘子的原因。因为二战失败，德国不得不把牛羊肉贡献给英、法等战胜国，只余下猪肉，为了让猪肉做得好吃，他们发明了猪肉香肠和猪肘子。总体来说西方人喜欢吃牛肉和羊肉，相对于其它国家，德国人吃的猪肉确实要多些。