中牟是有名的大蒜之乡。日前，老牛到中牟蒜农的地头，来了个实地考察。
大片的蒜苗，绿油油，很是喜人。

  看到一对夫妇正忙着铺地膜，就上前攀谈了几句。今年他家的蒜每斤4元卖掉，还算可以。有的家仅每斤2元卖出。蒜价疯涨，蒜农却没有得到多大利益。

去年他家种了3亩蒜，今年多种了2亩，比去年多种了六、七成。我问，大伙都多种，就不怕明年卖不上价，赔钱。

他说，种蒜比种麦强，蒜卖到每斤2元钱，就能包住了。

蒜价忽高忽低，得利的是蒜商，苦了市民，蒜农也佷受伤。两年前，蒜贱的佷，最低卖到每斤0.2元。

  中国农业走产业化的道路是根本，国家当下大工夫。
覆盖过地膜。

还没有铺地膜。

简单、低碳的铺膜工具。

刚铺过地膜，蒜苗被压弯了，蜷缩在地膜里。

地膜铺后，需要将两边压实，以免地膜被风刮烂。

将蒜苗一个、一个地从地膜里抠出，让头露在外面，大蒜才能舒展，挺直腰杆向上长。

  中牟是全国闻名的大蒜生产基地县，土壤中富含大蒜生长所必须的钙、磷、铁等物质，极适宜大蒜生长。全县20个乡镇，每个乡镇都有大蒜种植，其中：官渡、韩寺、大孟、刘集、雁鸣湖、万滩、狼城岗、城关等乡镇已形成规模化种植，其种植面积约占整个耕地面积的40％以上，且逐年扩大。畅销全国各省市，远销世界五大州16个国家和地区，出口量约占全国大蒜出口量的三分之一，是河南省农业的名牌产品，曾获得马来西亚国际食品博览会金奖。

  2007年3月7日，国家质检总局《关于批准对中牟大白蒜实施地理标志产品保护的公告(2007年第50号)》发布，批准自即日起在河南省中牟县现辖行政区域对中牟大白蒜实施地理标志产品保护。

  蒜商囤蒜，蒜商获利大，农民只是跟着占点小便宜。如果因囤蒜导致蒜价暴跌，农民的蒜就没人要了，吃亏的还是农民，这样忽高忽低的蒜价，整体平均下来，农民占不到便宜，还是希望蒜价能稳定，以免盲目种植。