朋友！如果你有来建瓯，一定要到“盛海小吃店”吃拌面、饼肉哟！

                                               （作者：叶子   单位：福建绿色心理咨询中心）

如果你是建瓯人，当你露（走）过漂香的建瓯七里街，你就会知道那里有个市场叫“盛海市场”、那里有个超市叫“永辉超市”。而盛海市场（或永辉超市）正对面有一家挂名为“盛海小吃店”。

“盛海小吃店”店铺的小吃也确实名副其实的好吃，供应建瓯特色的拌面、饼肉、豆浆等小吃服务。而我们（福建绿色心理咨询中心-建瓯交友会馆）企业员工宿舍正好居住在盛海小吃店的楼上（三楼）。所以我每天早上都喜欢跑到楼下“盛海小吃店”吃早餐、还有晚上也会跑到楼下“盛海小吃店”吃夜宵。建瓯拌面是名副其实的，要量有量、要味有味。比如一碗拌面比外地沙县小吃店的一碗拌面三倍量还要多得多；又比如你要调什么味你可以亲手添加调料（其中油不是植物油、而是当地的土猪肉油，用这种土猪油肉来拌面条，吃的面条味道是又香、又浓、口感润滑。还有早餐的豆浆也是本地庄稼人种植的黄豆榨汁制作而成浓浆，豆浆里不含任何外加色素剂，原汁原味、浓浓豆浆。而外地早餐的豆浆是豆子含量很少、加入水很多、及添加一定外加剂制作而成的，饮喝起来是淡淡的味、感觉不出有豆浆的香浓味道（也没有什么豆浆营养价值存在）。最有特色的还有这里的饼肉哟，可以这么说，建瓯的饼肉全省特有、全省第一。为什么这么说？因为这里的饼肉是用面粉制作成皮、后用粉皮包猪肉浆。里面的猪肉浆是纯天然的土猪肉做成的浆、肉浆是用当地特有的“手工棒”敲打猪肉让肉变成浆（含营养价值非常高），肉的颜色、味道都含纯天然的土猪身上原有的。加上很溥的面粉皮包裹起来、后轻轻放入开水或鸡汤里煮熟，捞起来加些简单调料即可食用。吃起来肉的味道融洽到面粉、适当好处，好吃得不得了。

如果你是一个外地人，如果你有来建瓯，那你一定要吃建瓯小吃店的拌面、饼肉哟。再如果你是我们企业（福建绿色心理咨询中心）的贵客（朋友），你来建瓯做客时，你还会很荣幸地吃到建瓯最地道的久仰盛名的（盛海小吃店）小吃哟。