受日本大地震影响，中国部分地区3月16日开始发生食盐抢购现象。为确保食盐市场稳定供应，中国盐业总公司向全国各省、自治区、直辖市及计划单列市发出紧急通知。

　　通知称，各级盐业公司对此要高度重视，密切关注市场动态，立即启动市场应急工作机制，直至市场恢复平稳。

　　同时，加强生产组织管理，立即部署各食盐定点生产企业及配送中心加紧生产，提高成品食盐产区库存，并做好销区紧急调拨准备。

　　加强销区市场管理，加大成品盐调拨力度，充实各级库存。抢购期间，盐业公司要实行24小时配送服务，保证市场供应。已经发生抢购的地区，盐业公司要及时向当地政府汇报，争取支持，配合政府物价部门打击哄抬盐价、囤积居奇的行为，并通过媒体加强宣传引导，确保食盐市场稳定。

　　实行日报制度。发生食盐抢购的省级盐业公司，每日中午12点前将前日市场动态报告中盐总公司，直至当地市场恢复平稳。

　　据了解，广东、浙江、江苏、安徽多地现抢购食盐现象，一些商家趁机提价，各地盐务局迅即启动应急预案。有关业内专家称，中国食盐大部分是矿盐，矿盐资源充裕，供应不成问题。即使是海盐，亦远离日本，被污染的可能性很小。

              专家称抢购碘盐没必要酱油防辐射系无稽之谈

　　“碘盐确实有甲状腺修复功效，甲状腺特点是‘吃饱’碘之后，就不会再吃碘了。一些美国加州民众服用碘片的原因，就是用碘127‘喂饱’甲状腺，甲状腺就‘吃不下’碘131了，碘127、碘131都是同位素。”

　　但他表示，吃碘盐完全没有必要。“核辐射和污染根本没有影响到中国，碘盐吃多了，不见得都是好事，每个人体质不同，有人不适合大量服用。”

　　“吃酱油简直就是无稽之谈，根本起不到作用，腌菜一样没有用”，他说。

　　唐双凌表示，现在中国公众要做的，就是实时了解中国气象预报和政府数据，根本没必要恐慌。“即便是出现核辐射环境数据异常，政府部门会及时发出通告，告诉大家该怎么做，例如穿防护衣、戴口罩等等”。